Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Kiểm soát vệ sinh thú y - Kiểm nghiệm sữa
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Kiểm soát vệ sinh thú y - Kiểm nghiệm sữa
Quỳnh Nhi
208
20
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
I. Đặc tính và thành phần hóa học của sữa Sữa chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống và sự phát triển bình thường của cơ thể non. giá trị dinh dưỡng cao của sữa không chỉ thể hiện qua hàm lượng các thành phần protein, lipid, glucid | ĐẠI HỌC CẨN THƠ - KHOA NÔNG NGHIỆP GIÁO TRÌNH GIẢNG DẠY TRựC TUYÊN Đường 3 2 Tp. cần Thơ. Tel 84 71 831005 Fax 84 71 830814 Website http www.ctu.edu.vn knn email dminh@ctu.edu.vn vtanh@ctu.edu.vn KIỂM SOÁT VỆ SINH THÚ Y CÁC SẢN PHAM ĐỘNG VẬT AN TOÀN THựC PHAM CHƯƠNG 10 KIỂM NGHIỆM SỮA Chủ biên PGs. Ts. Châu Bá Lộc Lý Thị Liên Khai MVD M.Sc. Chương 10 KIẾM NGHIỆM SỮA. I. ĐẶC TÍNH VÀ THÀNH PHAN hóa học của sữa Sữa chiía đầy đú cấc chát dinh dưỡng cần thiết cho sự sống và sự phát triển bình thường cúa cơ thể non. Giá trị dinh dưỡng GIO cúa sữa không chí thể hiện qua tóm lượng cảc thành phần protein lipid glucid cảc chát khoáng và tí lệ thích ứng giũa chúng mà còn được thể hiện qua tính đặc hiệu cúa cấc thành phần nói trên. Giá trị dinh dưỡng cúa sữa đáp ứng được nhu cầu cúa cơ thể về acidamin không thay thế acid béo không no và cấc chát khác. Sữa không nhưng có giá trị dinh dưỡng OIO mà còn có giá trị chừa bệnh đú bo dễ tiêu đường ruột lao yếu tim thận. Sữa còn là một loại thực phẩm dùng giải độc cần thiết đối với nhưng người làm việc ó bô phận độc nóng bụi. Sữa được tao ra tứ tuyến sữa cúa l ài động vật có vú tiết ra sau lúc chừa đé. Sữa giàu dinh dưỡng nên nó cũng là môi trường dinh dưỡng tự nhiên tốt nhát cho cảc l ài vi sinh vật sinh sán và phát triển. 1. Đặc tính Sữa là một chát lóng trắng ngà có tính keo vị hơi ngọt mùi đặc trưng cho từng l ài. Sữa đầu vị hơi mặn đặc sánh màu trắng vàng hàm lượng khoáng vitamin OIO hơn sTi thường. pH 6.5-6.6 Đậm độ sữa bò ồ 15 c 1 03 - 1 034 Điểm đông đặc 0 55 C Sau khi lắc hình thành nhiều bọt 163 2. Thành phần hóa học của sữa Thành phần và tính chát cúa sữa thay đổi tùy thuộc vào những yếu tố khác nhau giống thức ăn nuôi dưỡng chăm sóc. Thí dụ Bò ăn hà bia lượng sứa tăng nhưng béo giám ăn cây bắp non sữa tăng béo ít bịánh hưổng bò ăn thức ăn giàu dinh dưỡng thành phần dinh dưỡng trong sữa tăng bò ăn thức ăn có độ chua OIO và nhiều nước tí trọng sTi giám pHacid CIO. Bang 9.1. Thành phần hóa học trung bình cúa sữa một số động .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Kiểm soát vệ sinh thú y
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản
Kiểm soát vệ sinh thú y - Kiểm nghiệm sữa
Kiểm soát vệ sinh thú y - Trứng và kiểm nghiệm trứng
Kiểm soát vệ sinh thú y - Kiểm nghiệm mật ong
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 1 - Dương Văn Nhiệm
Kiểm soát vệ sinh thú y_ Nguyên tắc vệ sinh đối với lò mổ
Kiểm soát vệ sinh thú y_ Hệ vi sinh vật trong thực phẩm
Kiểm soát vệ sinh thú y- Hóa sinh học thịt gia súc
Kiểm soát vệ sinh thú y- Khám thú sống
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.