Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Giáo trình vệ sinh vật nuôi - chương 5

Chượng 5: Vệ sinh thức ăn I. Nguồn thức ăn trong chăn nuôi: - Thức ăn thô xanh, rơm, lúa, cây ngọ, dây lạc, ngọn mía, bã mía, các loại cỏ, rau, bèo,. - thức ăn tinh bột: cám, tấm, ngô, khoai, sắn,. - Thức ăn bổ sung vitamin có nguồn gốc thực vật như | www.thuvien247.net Chương 5 VỆ SINH THỨC ĂN Mục tiêu Sau khi học xong người học phải đạt được - Về kiến thức Khái quát được các nguồn thức ăn trong chăn nuôi phân tích được nguyên nhân gây bệnh có nguồn gốc từ thức ăn - Về kỹ năng Đánh giá được các yêu cẩu vệ sinh của thức ân. - Về tháỉ độ Tôn trọng khẩu phần ăn thực hiện nghiêm túc các yêu cầu vệ sinh trong sản xuất thức ân và đưa thức ăn đến cho động vật. Kiến thức cần ghi nhớ - Một số bệnh có nguyên nhân từ chất lượng vệ sinh của thức ân. - Các thao tác đánh giá vê sinh thức ăn. - Các khâu vệ sinh trong qưá trình cho gia sức ân I. NGUỐN THỨC ẢN TRONG CHÁN NUÔI Thức ăn trong chăn nuôi hiện nay có rất nhiều nguồn - Thức ăn thô xanh rơm lúa cây ngô dây lạc ngọn mía bã mía các loại cỏ rau bèo. - Thức ăn tinh bột cám tấm ngô khoai sán . - Thức ãn bổ sung protein có ngưổn gốc thực vật như các loại khó dầu có nguồn gốc động vật như các loại bột cá bột tóm sữa bột gầy . có nguồn gốc cồng nghiệp như axit amin cõng nghiệp ure . - Thức ăn bổ sung khoáng đa lượng và vì lượng. - Thức ăn bổ sung vitamin. 58 www.thuvien247.net II. NGUYÊN NHÂN GÂY BỆNH DO NGUỔN Gốc THỨC ÀN 1. Chất lượng thức ăn không tốt - Thức ãn bị sương ướt bị hấp hơi thối hỏng Thân và lá cây bị ngâm nước sau khi thu hoạch dễ bị biên chất thành màu nâu hoặc màu đen mất mùi vị thơm ngon. Trâu bò ăn phải dễ mắc bệnh trưộng hơi dạ cỏ. - Thức ăn lẫn những vật ỉạ như đinh dây thép gô đất ơ những bãi chăn gần khu công nghiệp khu quân sự có nhiều dây thép gai sắt vụn. trâu bò ăn vào dễ thủng dạ tổ ong viêm màng bọc ngoài của tim. cỏ lẫn nhiều bùn đất dẻ gây tắc ruột nghẽn dạ lá sách. - Thức ăn lẫn những chất hóa học có hại những hợp chất kim loại chất sát trùng dùng cho hạt giống phân bón hoá học hoá chất bảo vệ thức vật. Gia súc ăn phải rau cỏ lẫn những chất này sẽ bị ngộ độc nguy hiểm. - Các chất độc có trong thức ăn chất độc axit cianhỵdric HCN có trong sắn một số cây họ đâu hạt lanh . Chất độc gosipon có trong hạt bông. Chất độc mimosin có trong lá hạt cây keo