Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN - Báo cáo thực tập phần 1

Những biểu hiện xung quanh trong quá trình tôi thực tập tại khách sạn, cộng với sự hiểu biết về quản trị nhân lực đã thôi thúc tôi lấy đề tài: “Tạo động lực cho nhân viên bộ phận Housekeeping khách sạn Best Western Mường Thanh Hà Nội” làm đề tài thực tập cuối khóa. Đề tài này, tôi mong trước hết đánh giá được khả năng của bản thân tôi trong một góc của quá trình quản trị | Bùi Duy Thái - Báo cáo thực tập. TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN ------------000-- CHUYÊN ĐỀ THỰC tập Đề tài Tạo động lực cho nhân viên bộ phận Housekeeping khách sạn Best Western Mường Thanh Hà Nội Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện Lớp Khoá Ths. Lê Trung Kiên Bùi Duy Thái Du lịch 48 HÀ NỘI - 05 2010 1 Bùi Duy Thái - Báo cáo thực tập. MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU.3 Chương I Thực trạng nhân viên bộ phận House keeping.4 1. Khách sạn Best Western Mường Thanh và bộ phận House keeping.4 1.1. Khách sạn Best Western Mường Thanh.4 1.2. Bộ phận House keeping của khách sạn.16 2. Những điều đáng quan tâm.18 Chương II Phân tích thực trạng của bộ phận Housekeeping.20 1. Cuộc điều tra trong bộ phận.20 2. Điểm mạnh điểm yếu của nhân viên bộ phận Housekeeping.29 3. Cần tạo động lực cho phần lớn nhân viên bộ phận House keeping.30 Chương III Một số giải pháp tạo động lực cho nhân viên bộ phận Housekeeping.32 1. Các học thuyết về tạo động lực và đề xuất của tôi.32 1.1. Học thuyết nhu cầu của Maslow. Học thuyết tăng cường tích cực của Skinner. Học thuyết kì vọng của Victor Vroom.32 1.2. Hiện tượng lây lan tâm lý trong tâm lý học đám đông. .34 1.3. Một số công cụ tạo động lực.35 1.4. Đề xuất của tôi về cách giải quyết.36 1.4.1. Theo hướng tiếp cận từ phía nhân viên .37 1.4.2. Theo hướng tiếp cận từ phía quản trị viên bộ phận Housekeeping .39 2. Hiệu quả từ một Supervisor.70 3. Các bước thực hiện quá trình tạo động lực.73 PHỤ LỤC . .74 tài liệu tham khảo.77 2 Bùi Duy Thái - Báo cáo thực tập. LỜI NÓI ĐẦU Khách sạn Best Western Mường Thanh Hà Nội mới đi vào hoạt động từ tháng 10 năm 2009. Trong thời gian đầu hoạt động của khách sạn có nhiều vấn đề cần được giải quyết như marketing nhân sự quy trình hoạt động. Đối với một sinh viên được đào tạo tôi đã phát hiện ra động lực của người lao động trong bộ phận House keeping đang diễn ra theo chiều hướng tiêu cực. Biểu hiện của nó là tinh thần làm việc đi xuống tình trạng thiếu trách nhiệm trong công việc đang tăng lên. .