Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Tảo biển giúp hạ huyết áp, chống ung thư

Hiện tảo biển đã được vinh danh là siêu thực phẩm mới, không những thế, hương vị của nó còn hơn nhiều loại rau quả xanh khác. | Tảo biển giúp hạ huyết áp chống ung thư Hiện tảo biển đã được vinh danh là siêu thực phẩm mới không những thế hương vị của nó còn hơn nhiều loại rau quả xanh khác. Người Nhật luôn có món ăn kèm tảo trong thực đơn hằng ngày. Cứ mỗi năm trung bình một người Nhật ngốn hơn 4kg tảo theo thống kê do báo Telegraph dẫn lại. Lý do là loại thực phẩm này chứa nhiều chất sắt hơn cả phần thăn của thịt bò nhiều can-xi hơn phô-mai và nhiều xơ hơn mận. Với hàm lượng protein cao bất thường đến 48 trong một số loại tảo biển còn chứa nhiều vitamin thiết yếu và đa vi dinh dưỡng hơn bất cứ nhóm thực phẩm nào. Là nguồn cung cấp chủ yếu các khoáng chất như i-ốt và ka-li tảo còn là nguồn cung cấp vitamin B12 cần thiết cho việc sản xuất tế bào hồng cầu thường bị thiếu trong những thực đơn của người ăn chay. Theo báo Telegraph dẫn một cuộc nghiên cứu mới đây tảo biển cũng chứa nhiều thành phần hoạt chất sinh học giúp giảm lượng cholesterol hạ huyết áp tăng cường sự ngon miệng và thậm chí đánh văng những gốc phân tử tự do có thể gây ung thư. Kết quả báo cáo được đăng tải trên chuyên san Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Mỹ vào tháng 3 phát hiện chiết .