Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Điện - Điện tử
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 5
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 5
Kiều Trang
232
14
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Hiệu entanpy của hơi nước v o bộ ngưng v chất lỏng b o ho Hệ số c, e v kích thước d i l cho trong bảng 3.5 Bảng 3.4. Giá trị kinh nghiệm của hệ số K (w/m2K) Kiểu thiết bị ngưng tụ K(w/m2K) qF (w/m2) Bình ngưng ống vỏ 700 ư 1000 3500 ư 5200 • Nằm ngang (NH3) 800 4200 • thẳng đướng (NH3) 700 3600 • nằm ngang (NH3) D n ngưng tưới 700 ư 930 3500 ư 4650 Tháp ngưng 500 ư 700 1500 ư 2100 Bảng 3.5. Ngưng tụ l c Trên bề. | - Hệ số dẫn nhiệt của lớp thứ i. Hệ số truyền nhiệt khi ngưng tụ tác nhân lạnh ở mặt trong và ngoài ống trong thiết bị có thể tính theo công thức Nu - sen. a c- -Ằ 1 f A.G g ì1 Ỳ n I qF W m2 0C 3.36 Ở đây AiK - Hiệu entanpy của hơi nước vào bộ ngưng và chất lỏng bão hoà J kg . Hệ số c E và kích thước dài l cho trong bảng 3.5 Bảng 3.4. Giá trị kinh nghiệm của hệ sô K w m2K Kiểu thiết bị ngưng tụ K w m2K qF w m2 At Bình ngưng ống vỏ Nằm ngang NH3 700 - 1000 3500 - 5200 5 - 6 Thẳng đướng NH3 800 4200 5 - 6 Nằm ngang NH3 700 3600 5 - 6 Dàn ngưng tưới 700 - 930 3500 - 4650 5 - 6 Tháp ngưng 500 - 700 1500 - 2100 3 Bảng 3.5. Ngưng tụ l c E Trên bề mặt ngoài ống Thẳng đứng Chiều rộng ống 1 18 1 Nằm ngang Đường kính ngoài 0 65 _1 n 3 Bên trong ống nằm ngang đặt với góc nghiêng nhỏ so với hướng chuyển động của sản phẩm ngưng Đường kính trong 0 6 1 Đối với ông có cánh toả nhiệt - Đường kính trung bình theo chiều cao của cánh. n- sô ông trung bình theo chiều thẳng đướng. Khi ngưng tụ bên trong ông nằm ngang đặt nghiêng một góc nhỏ so với hướng chuyển của sản phẩm ngưng a không phụ thuộc vào chiều dài ống L trong giới hạn Yd 50 200. Khi tính toán thiết kế ban đầu chưa biết trọng tải nhiệt riêng qp có thể tìm gần đúng như tính toán bộ phân bốc hơi. Công thức 3.26 . Xác định ngưng tụ bên ngoài ống với bất kỳ loại môi chất nào. Ngưng tụ bên trong ống chỉ đối với R12 R22 và R142. Để xác định hệ số trao đổi nhiệt khi ngưng tụ trong ống ngang đối với frêon chưa biết tất cả tính chất vật lý của nó có thể sử dụng công thức của Trốpkô. Trường đại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Kỹ thuật Lạnh lạnh đông thực phâm 57 a 0 002 3 P4 c F f P 0 14 1 48 - 0 82 P _ V 3 _ w m2 0c 3.27 Ở đây Pt c - Áp suất tiêu chuẩn p - Khối luợng phân tử tuơng đối. Hệ số trao đổi nhiệt khi ngung NH3 trong ống ngang xác định theo công thức của Gorôđinscôi a M 1. d 25 qF 5 w m2 0c 3.28 Hệ số M phụ thuộc vào nhiệt độ ngung tK 0C 10 20 30 40 M 8 80 8 13 7 45 5 40 Công thức 3.26 3.28 đuợc khẳng định trong truờng hợp .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm - GS.TS. Phạm Xuân Vượng, TS. Trần Như Khuyên
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 1
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 2
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 3
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 4
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 5
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 6
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 7
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 8
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 9
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.