Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Kỹ thuật trồng Rong Sụn

Rong sụn có tên khoa học là Kappaphicus alvarezii là nguyên liệu chủ yếu để chế biến Carrageenan - loại chế phẩm được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực kinh tế như chế biến thực phẩm, y dược, mỹ phẩm. Ðặc biệt có tính ưu việt về hàm lượng các nguyên tố vi lượng hữu ích như: Mg, Cu, Fe, Mn,.là một loại Polysacharide có tính nhũ hóa cao, có thể giải độc, chữa các bệnh mãn tính, làm nguyên liệu keo, . | Jl J J Ầ T w Z-N Kỹ thuật trông Rong Sụn Nguồn vietlinh.com.vn I MỞ ĐẦU Rong sụn có tên khoa học là Kappaphicus alvarezii là nguyên liệu chủ yếu để chế biến Carrageenan - loại chế phẩm được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực kinh tế như chế biến thực phẩm y dược mỹ phẩm. Đặc biệt có tính ưu việt về hàm lượng các nguyên tố vi lượng hữu ích như Mg Cu Fe Mn .là một loại Polysacharide có tính nhũ hóa cao có thể giải độc chữa các bệnh mãn tính làm nguyên liệu keo . Chính vì vậy nhiều nước trong khu vực như Philippines Inđônnêsia Tanzania. đã đầu tư cho nghiên cứu và sản xuất loài rong này mỗi năm trên thế giới sản xuất được horn 100.000 tấn sản phẩm. Một số nhà khoa học trên thế giới đã xếp rong sụn vào thực đon quan trọng trong đời sống con người ở thế kỷ 21. Rong sụn là loài rong biển nhiệt đới có nguồn gốc từ Philippines. Tháng 2 1993 Phân Viện khoa học vật liệu Nha Trang di nhập về Việt Nam từ Nhật Bản thông qua chưong trình hợp tác khoa học Việt Nam - Nhật Bản. Tháng 10 1993 được sự giúp đỡ của Phân Viện khoa học vật liệu Nha Trang Trung tâm khuyến ngư Ninh Thuận đã nhận 5 kg rong sụn về trồng thử nghiệm tại đầm Son hải và từ đó đến nay rong sụn đã không ngừng phát triển và lan rộng ra một số tỉnh như Phú yên Khánh Hòa Kiên Giang . Đến nay có thể khẳng định rong sụn là đối tượng trồng tưong đối phù hợp với mọi loại hình mặt nước và được đánh giá là có nhiều ưu thế hon hẳn một số loài rong biển kinh tế hiện có ở địa phưong tạo ra nguồn nguyên liệu cho chế biến xuất khẩu. Cho đến nay trồng rong sụn đã trở thành một nghề nuôi trồng thủy sản mới cho người dân ven biển Ninh Thuận mang lại hiệu quả kinh tế cho người trồng góp phần vào chương trình xóa đói giảm nghèo cho người dân sống ở các vùng ven biển. Tuy nhiên nghề trồng rong sụn hiện nay đang gặp nhiều khó khăn trong việc lưu giữ giống giảp pháp trồng ngoài bãi triều và cách sơ chế bảo quản đạt tiêu chuẩn cho sử dụng trong công nghiệp. Để giúp cho người trồng rong sụn đạt kết quả cao hơn trung tâm khuyến ngư .