Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
CÁCH GỌI TÊN VÀ PHÂN LOẠI ENZYME

Trong thời gian cơ chế tác dụng của enzyme chưa được nêu ra, người ta đã đặt cho một số enzyme những tên riêng biệt như pepsine, trypsine, chymotrypsine, papaine, bromeline, | CÁCH GỌI TÊN VÀ PHÂN LOẠI ENZYME Trong thời gian cơ chế tác dụng của enzyme chưa được nêu ra người ta đã đặt cho một số enzyme những tên riêng biệt như pepsine trypsine chymotrypsine papaine bromeline . Khi con số các enzyme được biết ngày càng nhiều tên enzyme được gọi theo nguyên tắc sau đây Tên enzyme tên cơ chất mà enzyme xúc tác loại phản ứng mà enzyme xúc tác tiếp vị ngữ ase . Ví dự. Ascorbat- Ascorbic acid 4 O2 Dehydroascorbic acid H2O oxidase 58 Việc phân loại enzyme là công việc khó khăn vì số enzyme mà cơ chế xúc tác của nó được hiểu biết một cách tường tận không nhiều. Việc phân loại enzyme được dựa theo nguyên tắc là lấy cơ sở kiểu phản ứng do enzyme xúc tác mà Hiệp hội Hóa sinh Quốc tế đã đề xuất năm 1964. Năm 1973 hệ thống phân loại này lại tiếp tục được hoàn thiện bởi Ủy ban danh pháp Hóa sinh thuộc Hiệp hội hóa học cơ bản và ứng dụng Quốc tế IUPAC . Trên cơ sở đó tất cả các enzyme được phân chia 6 nhóm chủ yếu sau 1. Oxydoreductase 4. Lyase 2. Transferase 5. Isomerase 3. Hydrolase 6. Synthetase Ligase Các số thập phân trên bảng phân loại có ý nghĩa như sau - Số thứ nhất chỉ nhóm chính Ví dụ nhóm 2 transferase - Số thứ hai qui định một số đặc tính của phản ứng Ví dụ 2.1 cho biết enzyme vận chuyển gốc 1 carbon - Số tiếp theo cho biết chi tiết hơn Ví dụ 2.1.1 có nghĩa là enzyme vận chuyển nhóm methyl. Tuy nhiên cho đến nay các tên gọi truyền thống của enzyme vẫn còn được sử .