Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Cá rô Đầm Sét
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Cá rô Đầm Sét
Minh Hiền
96
3
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Nước mắm Vạn Vân, cá rô Đầm Sét, à câu ca quen thuộc của người Tràng An. Vạn Vân là tên một hãng nước mắm nổi tiếng ở miền Bắc, có xưởng sản xuất ở Cát Hải - Hải Phòng. Có trụ sở là một căn nhà 3 tầng lớn ở phố Trần Nhật Duật bên bờ sông Hồng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, ngay dưới lối xuống của cầu Long Biên, ở ngã ba rẽ vào chợ Bắc Qua - Đồng Xuân. | Cá rô Đầm Sét Nước mắm Vạn Vân cá rô Đầm Sét à câu ca quen thuộc của người Tràng An. Vạn Vân là tên một hãng nước mắm nổi tiếng ở miền Bắc có xưởng sản xuất ở Cát Hải - Hải Phòng. Có trụ sở là một căn nhà 3 tầng lớn ở phố Trần Nhật Duật bên bờ sông Hồng quận Hoàn Kiếm Hà Nội ngay dưới lối xuống của cầu Long Biên ở ngã ba rẽ vào chợ Bắc Qua - Đồng Xuân. Ông bà chủ hãng Vạn Vân là thân sinh của cố nhạc sĩ Đoàn Chuẩn. Đầm Sét là một cái đầm lớn thuộc địa phận làng Sét tên chữ là Thịnh Liệt còn có tên là Giáp Nhị - quê hương của Tể tướng Bùi Huy Bích cuối thời vua Lê - chúa Trịnh. Thịnh Liệt là một làng xưa thuộc tổng Thịnh Liệt ngoại vi kinh thành Thăng Long dưới trạm Hoàng Mai bưu trạm đầu tiên trên đường thiên lý bắc nam xưa chừng 3 km. Nay Giáp Nhị thuộc phường Thịnh Liệt quận Hoàng Mai nội thành Hà Nội nơi đường Trương Định gặp đường Giải Phóng. Đường Trương Định hơi vát nên đứng phía dưới ga Giáp Bát nhìn lên nơi ngã ba có hình một cái đuôi cá do vậy tên cũ gọi đây là Đuôi Cá . Làng Sét nổi tiếng về nghề làm vàng mã và có ngôi chùa khá to là chùa Sét. Trước cửa chùa là nơi có nhánh của sông Tô Lịch đổ nước vào một cái đầm lớn đó là Đầm Sét. Nhánh sông này chuyển nước thải của nội thành ra. Nước thải hồi đó có lẽ chưa bị ô nhiễm như bây giờ lại mang theo nhiều thức ăn dư thừa tập trung lại ở Đầm Sét nên cá ở đầm này rất mau lớn đặc biệt là cá rô - một loại cá quen ăn sâu kiếm được nhiều mồi chìm lắng dưới đáy đầm. Do vậy cá rô ở đây thường rất to cỡ 50 - 100g mỗi con nên rất béo vẩy cá màu đen pha ánh vàng. Cá rô đầm Sét không có ai nuôi thả mà là cá ở các nơi rạch đến mỗi khi trời mưa to nên gọi là cá rô rạch . Vì to và xương rất cứng nên ít ai ăn cá rô Đầm Sét rán. Cá rô rán giòn chấm nước mắm gừng tỏi chanh và ăn cả xương là một món nhắm rượu mang nặng hương quê chỉ được chế biến với cá rô don cá rô nhỏ . Cá rô Đầm Sét cũng ít khi kho vì khi ăn nhỡ hóc xương thì khốn. Nó thường được dùng làm nguyên liệu để chế biến 2 món canh cá rô và cá rô om. Muốn nấu canh cá
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Luận văn tốt nghiệp: Phân tích rủi ro tín dụng tại Ngân hàng Nnông nghiệp & Phát triển nông thôn huyện Đầm Dơi tỉnh Cà Mau
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Quản trị rủi ro trong hoạt động cho vay không có tài sản đảm bảo đối với khách hàng cá nhân tại Ngân hàng thương mại cổ phần Việt Nam Thịnh Vượng – Chi nhánh Đà Nẵng
Nuôi cá rô phi trong đầm nước lợ
Nghiên cứu chế biến bột nêm thực phẩm từ dịch đạm thủy phân thịt cá rô phi (Oreochromis niloticus) bằng hỗn hợp alcalase và flavourzyme
Kỹ thuật nuôi cá rô phi ở đầm nước lợ
Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Quản trị rủi ro trong hoạt động cho vay không có tài sản đảm bảo đối với khách hàng cá nhân tại Ngân hàng thương mại cổ phần Việt Nam Thịnh Vượng – Chi nhánh Đà Nẵng
Nuôi cá rô phi trong đầm nước lợ
Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Phát triển hoạt động cho vay tiêu dùng cá nhân không tài sản đảm bảo tại Ngân hàng thương mại cổ phần hàng hải Việt Nam - Chi nhánh Long Xuyên
Vài nét về điều kiện tự nhiên khu vực đầm phá Thừa Thiên Huế
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Phát triển cho vay khách hàng cá nhân tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam – Chi nhánh huyện Giồng Trôm, Bến Tre
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.