Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Về Bắc Ninh thưởng thức nem Bùi
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Về Bắc Ninh thưởng thức nem Bùi
Thảo Ly
147
3
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Nói đến vùng quê Kinh Bắc, người ta thường nghĩ ngay đến những làn điệu quan họ, nhưng ở vùng quê này còn có những món ăn dân dã mang đậm chất quê hương, ăn một lần thì ắt hẳn khó quên như: Bánh tẻ làng Chờ, bánh khúc làng Diềm, bánh phu thê Đình Bảng | tẦ tw V TỆ 1 J 1 J 1 r r A Về Băc Ninh thưởng thức nem Bùi AmThuc365.vn - Nói đến vùng quê Kinh Băc người ta thường nghĩ ngay đến những làn điệu quan họ nhưng ở vùng quê này còn có những món ăn dân dã mang đậm chất quê hương ăn một lần thì ăt hẳn khó quên như Bánh tẻ làng Chờ bánh khúc làng Diềm bánh phu thê Đình Bang. Ngoài các loại bánh nghe tên đã muốn thưởng thức thì ở thôn bùi xá xã Ninh Xá huyện Thuận Thành còn nổi tiếng trong và ngoài nước với loại nem Bùi sánh cùng với các loại nem Phùng nem Vẽ. Món quà quê dân dã mà níu chân thực khách. Chúng tôi đến tham quan làng Bùi vào một ngày cuối tuần ngôi làng nhỏ giống như bao làng quê khác. Mới vào đến đầu làng mùi thơm của thính đã ngào ngạt lan tỏa khắp nơi tiếng chày giã thính rộn rã. 50 hộ trong làng giờ có thêm nghề phụ là làm nem. Ngoài việc đồng áng chăn nuôi chúng tôi quay trở về với nghề cha ông vừa để gìn giữ một món ăn dân dã đặc sản của làng vừa có thêm nghề phụ để kiếm thêm thu nhập. Nhiều nhà đã phất lên từ làm nem này đấy ông trần văn thảo chủ cơ sở làm nem thảo nhàn tự hào khoe. Điều đặc biệt ở nem làng Bùi là hương vị của thính mỗi nhà có một bí quyết riêng nhưng nhà nào cũng thơm ngon không chê vào đâu được. Nhà ông Xuân mỗi ngày trung bình làm 50kg nem ngày lễ Tết có khi làm đến một tạ tùy theo lượng khách đặt hàng. Nguyên liệu làm món nem Bùi phải là giống lợn ỉ đen lưng gẫy hình yên ngựa mõm ngắn nuôi bằng cám gạo và bèo cái hoặc rau chuối. Cả con lợn thịt ra cũng chỉ lấy được hai cái thăn và phần mỡ gáy để làm nem. Công đoạn làm thì phải dùng thịt thái chỉ rồi gia giảm tỏi ớt dấm chua bóp với thính gạo xay nắm thật chặt rồi gói lại bằng lá chuối. Sau 3 ngày nem tự chín lúc đó mới ăn được. Mở lá chuối ra chiếc nem hình vuông được cô chặt có màu hồng nhạt mùi thơm của thính vị béo béo ngậy ngậy chua chua của thịt. Lấy một nhúm nem quấn với lá sung cắn một miếng ngon tuyệt. Nem Bùi không cần chấm với nước chấm vì nem đã đầy đủ gia vị vừa ăn nếu thích thực khách có thể chấm thêm với chút tương
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
QUY CHẾ PHỐI HỢP GIỮA BAN QUẢN LÝ CÁC KCN BẮC NINH VỚI CỤC THUẾ BẮC NINH Về công tác quản lý Nhà nước đối với các doanh nghiệp KCN Bắc Ninh.
Luận văn Thạc sỹ: Hoàn thiện quản lý Nhà nước đối với hoạt động tôn giáo trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh hiện nay
Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Lịch sử: Đảng lãnh đạo công tác bảo vệ an ninh chính trị và trật tự trị an ở miền Bắc từ năm 1965 đến năm 1972
Báo cáo thực tập tốt nghiệp về công ty cổ phần thương mại và dịch vụ bắc ninh
Một số đề xuất nhằm giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường tại các làng nghề tỉnh Bắc Ninh
Giáo án Quốc phòng - An ninh - Phần IV: Miền Bắc và Biển Đông Việt Nam
Nghiên cứu nguyên nhân mất ổn định và đề xuất giải pháp công trình bảo vệ bờ sông Đuống tỉnh Bắc Ninh
Quần xã ve giáp (Acari: Oribatida) ở hệ sinh thái đất núi chè, Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh, vùng trung du bắc Niệt Nam
Quyết định Số: 55/2012/QĐ-UBND VỀ VIỆC BAN HÀNH QUY CHẾ PHỐI HỢP QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC ĐỐI VỚI CÁC DỰ ÁN ĐẦU TƯ TRONG NƯỚC NẰM NGOÀI KHU CÔNG NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BẮC NINH.
Nghị quyết số 357/NQ-HĐND tỉnh Bắc Ninh
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.