Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " GAP CHO SẢN XUẤT CÀ CHUA VÀ DƯA CHUỘT TẠI VIỆT NAM "

Trong thập kỷ qua, sản xuất rau của Việt Nam có mức tăng trưởng khá cao khoảng 30% với diện tích canh tác năm 2006 là 643.970 ha . Năng suất trung bình năm 2005 là 14,99 tấn/ha với tổng sản lượng vượt 9,655 triệu tấn. Với khối lượng này, sản lượng cao hơn làm tăng mức tiêu thụ bình quân đầu người của Việt Nam cũng như xuất khẩu một số loại rau chủ lực. Sản phảm rau đóng góp 60% tổng kim ngạch xuất khẩu rau hoa quả và cây cảnh trung bình trong 5 năm (2000-2004) là 224,4 triệu USD và mục. | Hội thảo GAP - Bình Thuận 21-22 7 2008 GAP CHO SẢN XUẤT CÀ CHUA VÀ DƯA CHUỘT TẠI VIỆT NAM Trần Khắc Thi1 Phạm Mỹ Linh1 Ngô Thị Hạnh1 Robert Spooner Hart2 Oleg Nicetic2 I. MỞ ĐẦU Trong thập kỷ qua sản xuất rau của Việt Nam có mức tăng trưởng khá cao khoảng 30 với diện tích canh tác năm 2006 là 643.970 ha . Năng suất trung bình năm 2005 là 14 99 tấn ha với tổng sản lượng vượt 9 655 triệu tấn. Với khối lượng này sản lượng cao hơn làm tăng mức tiêu thụ bình quân đầu người của Việt Nam cũng như xuất khẩu một số loại rau chủ lực. Sản phảm rau đóng góp 60 tổng kim ngạch xuất khẩu rau hoa quả và cây cảnh trung bình trong 5 năm 2000-2004 là 224 4 triệu USD và mục tiêu đến 2010 sẽ đạt 690 triệu USD. Cà chua dưa chuột và cây họ bầu bí khác là những sản phẩm rau xuất khẩu ổn định nhất. Cà chua có thể được trồng 9 tháng trong năm và mang lại lợi nhuận cao hơn nhiều so với trồng lúa 30 triệu đồng ha với trồng cà chua và 15 triệu đồng cho trồng lúa qua đó đưa sản xuất cà chua thành sự lựa chọn phổ biến nhất của nông dân. Mặc dù sản xuất rau của Việt Nam có những thành công lớn và liên tục trong những năm qua nhưng sản xuất rau vẫn còn đang phải đổi mặt với nhiều vấn đề đặc biệt là sản xuất hạt giống cây giống và rau an toàn có chất lượng. Mỗi năm ở Việt Nam sử dụng hết khoảng 8000 tấn hạt giống rau . Hơn một nửa trong số này được nhập khẩu 41 do người dân tự sản xuất và chỉ có 7 là do các công ty giống trong nước cung cấp. Hạt giống do người dân tự sản xuất nói chung có chất lượng kém do vậy cho năng suất thấp còn hạt giống nhập khẩu làm tổn thất cho nền kinh tế của Việt Nam hàng triệu đô la. Cây giống sản xuất trong vườn ươm hoặc do người dân tự sản xuất sử dụng công nghệ rất đơn giản với chi phí lao động cao điều này càng làm cho năng suất và hiệu quả sản xuất thấp hơn. Với nhu cầu sản xuất rau tăng nhanh thì những lo ngại về sự an toàn của sản phẩm rau cũng ngày càng tăng đặc biệt là việc sử dụng một lượng lớn thuốc bảo vệ thực vật 10 -12 lần vụ trồng và phân bón cho một diện