Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bài giảng Kỹ thuật 5 bài 4: Chuẩn bị nấu ăn

Mời quý thầy cô giáo và các bạn học sinh cùng tham khảo Bài giảng Kỹ thuật 5 bài 4: Chuẩn bị nấu ăn thiết kế bằng Powerpoint chuyên ghiệp giúp nâng cao kĩ năng và kiến thức trong việc soạn bài giảng điện tử giảng dạy và học tập. Bài giảng Kỹ thuật 5 bài 4: Chuẩn bị nấu ăn trình bày bằng Slide rất sống động với các hình ảnh minh họa giúp các em học sinh dễ dàng hiểu được bài giảng và nhanh chóng năm bắt các nội dung chính bài học. | KỸ THUẬT 5 Bài 4: CHUẨN BỊ NẤU ĂN Thứ tư, ngày 6 tháng 10 năm 2010 Môn: Thủ công lớp 2 Kiểm tra bài cũ: KIỂM TRA BÀI CŨ Ở tiết học trước chúng ta học bài gì? Hãy kể tên một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình em. Qua bài học chúng ta cần ghi nhớ điều gì? Ghi nhớ: 1. Muốn thực hiện công việc nấu ăn cần phải có các dụng cụ thích hợp. 2. Khi sử dụng dụng cụ nấu ăn và ăn uống cần chú ý sử dụng đúng cách, đảm bảo vệ sinh, an toàn. Quan sát tranh Bài 4:CHUẨN BỊ NẤU ĂN Hoạt động 1: Xác định một số công việc chuẩn bị nấu ăn Các em hãy cho biết để chuẩn bị nấu ăn thì chúng ta cần làm những việc gì? Chọn thực phẩm cho bữa ăn. Sơ chế thực phẩm. Kết luận: Tất cả các nguyên liệu được sử dụng trong nấu ăn như: rau, củ, quả, thịt, trứng, tôm, cá được gọi chung là thực phẩm. Trước khi tiến hành nấu ăn cần tiến hành các công việc chuẩn bị như chọn thực phẩm, sơ chế thực phẩm nhằm có được những thực phẩm tươi, ngon, sạch dùng để chế biến các món ăn đã định. Hoạt động 2: Tìm | KỸ THUẬT 5 Bài 4: CHUẨN BỊ NẤU ĂN Thứ tư, ngày 6 tháng 10 năm 2010 Môn: Thủ công lớp 2 Kiểm tra bài cũ: KIỂM TRA BÀI CŨ Ở tiết học trước chúng ta học bài gì? Hãy kể tên một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình em. Qua bài học chúng ta cần ghi nhớ điều gì? Ghi nhớ: 1. Muốn thực hiện công việc nấu ăn cần phải có các dụng cụ thích hợp. 2. Khi sử dụng dụng cụ nấu ăn và ăn uống cần chú ý sử dụng đúng cách, đảm bảo vệ sinh, an toàn. Quan sát tranh Bài 4:CHUẨN BỊ NẤU ĂN Hoạt động 1: Xác định một số công việc chuẩn bị nấu ăn Các em hãy cho biết để chuẩn bị nấu ăn thì chúng ta cần làm những việc gì? Chọn thực phẩm cho bữa ăn. Sơ chế thực phẩm. Kết luận: Tất cả các nguyên liệu được sử dụng trong nấu ăn như: rau, củ, quả, thịt, trứng, tôm, cá được gọi chung là thực phẩm. Trước khi tiến hành nấu ăn cần tiến hành các công việc chuẩn bị như chọn thực phẩm, sơ chế thực phẩm nhằm có được những thực phẩm tươi, ngon, sạch dùng để chế biến các món ăn đã định. Hoạt động 2: Tìm hiểu cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn. Chọn thực phẩm cho bữa ăn: a) Yêu cầu của việc chọn thực phẩm cho bữa ăn: Đảm bảo có đủ lượng, đủ chất dinh dưỡng. Thực phẩm phải sạch và an toàn. - Phù hợp với điều kiện kinh tế của gia đình. - Ăn ngon miệng. Em hãy nêu tên các chất dinh dưỡng cần cho con người? Dựa vào lượng các chất dinh dưỡng chứa trong mỗi loại thức ăn, người ta chia thức ăn thành 4 nhóm. Đây cũng chính là các nhóm thức ăn chứa các chất dinh dưỡng cần cho con người: Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường. Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm. Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo. Nhóm thức ăn chứa nhiều vitamin, khoáng chất. Ngoài ra, trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và nước. b) Cách thực hiện: - Dự kiến những thực phẩm cần có cho bữa ăn của gia đình: Khi tiến hành công việc này cần căn cứ vào tính chất của bữa ăn (bữa ăn chính hay bữa ăn phụ), nhu cầu dinh dưỡng của mọi người và khả năng kinh tế của từng gia đình để dự kiến những thực phẩm cần