Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Tiểu luận môn Cây rau

"Tiểu luận môn Cây rau" trình bày mô hình tổ chức quản lý sản xuất nào sẽ giúp ngành rau phát triển; các quy định sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP; quy trình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP; đặc điểm kỹ thuật sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP; vai trò và ý nghĩa của sản xuất rau nói chung và rau theo tiêu chuẩn VietGAP. | ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TIỂU LUẬN MÔN CÂY RAU Họ và tên Trần Minh Tấn Lớp KHCT K24 Phú Thọ 2017 Câu hỏi Theo anh chị mô hình tổ chức quản lý sản xuất nào sẽ giúp ngành rau phát triển Mô hình tổ chức sản xuất rau an toàn theo hướng VietGAP là mô hình sẽ giúp ngành rau phát triển. Khái niệm sản xuất Theo quan điểm sản phẩm vật chất sản xuất có thể định nghĩa sản xuất là hoạt động có mục đích của con người nhằm tạo ra các sản phẩm vật chất đáp ứng nhu cầu cá nhân và xã hội. Ngô Thị Thuận và đồng sự 2005 Sản xuất hay sản xuất của cải vật chất là hoạt động chủ yếu trong các hoạt động kinh tế của con người. Sản xuất là quá trình làm ra sản phẩm để sử dụng hay để trao đổi thương mại. Quyết định sản xuất dựa vào những vấn đề sau Sản xuất cái gì Sản xuất cho ai Sản xuất như thế nào Giá thành sản xuất và làm thế nào để tối ưu hóa việc sử dụng và khai thác các nguồn lực cần thiết để làm ra sản phẩm Đỗ Hà Văn 2013 Như vậy sản xuất là quá trình phối hợp và điều hòa các yếu tố đầu vào tài nguyên hoặc các yếu tố sản xuất để tạo ra sản phẩm hàng hóa hoặc dịch vụ đầu ra . Nếu giả thiết sản xuất sẽ diễn biến một cách có hệ thống với trình độ sử dụng đầu vào hợp lý người ta mô tả mối quan hệ giữa đầu vào và đầu ra bằng một hàm sản xuất Q f X1 X2 . Xn Trong đó Q biểu thị số lượng một loại sản phẩm nhất định X1 X2 . Xn là lượng của một yếu tố đầu vào nào đó được sử dụng trong quá trình sản xuất. b Khái niệm rau an toàn Rau an toàn RAT là những sản phẩm rau tươi bao gồm tất cả các loại rau ăn lá thân củ hoa quả hạt các loại nấm thực phẩm được sản xuất thu hoạch sơ chế bao gói bảo quản theo quy trình kỹ thuật bảo đảm tồn dư về vi sinh vật hóa chất độc hại dưới mức giới hạn tối đa cho phép theo quy định bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng và môi trường thì được gọi là rau đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn 2007 . 2 c Tiêu chuẩn VietGAP Ngày 28 1 2008 tiêu chuẩn VietGAP đã chính thức được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban