Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS/MS) xác định dư lượng một số kháng sinh nhóm Sulfonamides trong thịt gia súc gia cầm

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn nhằm Tối ưu các điều kiện chạy máy LC-MS/MS để tách và xác định các SAs - Tối ưu quá trình xử lý mẫu. Ứng dụng phân tích trên một số mẫu thực tế. Mời các bạn cùng tham khảo! | ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - Vũ Thị Trang PHƢƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ LC-MS MS XÁC ĐỊNH DƢ LƢỢNG MỘT SỐ KHÁNG SINH NHÓM SULFONAMIDES TRONG THỊT GIA SÚC GIA CẦM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà Nội - 2012 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI 1 TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - Vũ Thị Trang PHƢƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ LC-MS MS XÁC ĐỊNH DƢ LƢỢNG MỘT SỐ KHÁNG SINH NHÓM SULFONAMIDES TRONG THỊT GIA SÚC GIA CẦM Chuyên ngành Hóa phân tích Mã số 60.44.29 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS NGUYỄN XUÂN TRUNG Hà Nội - 2012 2 LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên cho em gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy PGS.TS. Nguyễn Xuân Trung đã tận tình hƣớng dẫn đóng góp những ý kiến quý báu tạo mọi điều kiện giúp đỡ em trong suốt quá trình thực hiện đề tài và viết luận văn. Em xin bày tỏ lòng biết ơn tới các thầy cô giáo giảng dạy tại khoa Hoá học đặc biệt là các thầy cô trong bộ môn Hoá Phân Tích đã cho em những kiến thức quý giá tạo điều kiện cho em đƣợc học tập và nghiên cứu trong môi trƣờng hiện đại. Tôi xin đƣợc gửi lời cảm ơn chân thành tới ban lãnh đạo Viện kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia đã tạo mọi điều kiện thuận lợi để tôi đƣợc học tập và hoàn thành đề tài này. Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn tới các đồng nghiệp tại labo Hóa Viện kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia đã giúp đỡ tôi rất nhiều trong quá trình làm thực nghiệm. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình và bạn bè đã luôn động viên chia sẻ mọi khó khăn cùng tôi. Hà Nội năm 2012 Học viên Vũ Thị Trang 3 MỤC LỤC MỞ ĐẦU . 1 CHƢƠNG 1 TỔNG QUAN . 3 1.1. Giới thiệu về kháng sinh nhóm sulfonamid SAs .3 1.1.1 Lịch sử phát hiện . .3 1.1.2 Phân loại SAs .3 1.1.3 Cấu tạo của SAs .4 1.1.4 Tác dụng của SAs .6 1.1.5 Tình hình sử dụng kháng sinh Sulfonamid.8 1.1.6 Giới hạn tồn dƣ tối đa cho phép của SAs trong thực phẩm.9 1.2 Các phƣơng pháp xác định SAs.9 1.2.1 Trong nƣớc.10 1.2.2 Thế giới. .10 CHƢƠNG 2 NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.19 2.1. Đối tƣợng và mục tiêu nghiên .