Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử xác định hàm lượng polyphenol tổng trong sản phẩm cà phê rang xay

Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG

Nghiên cứu này khảo sát các yếu tố ảnh hưởng trong quá trình chiết mẫu phân tích TPCs dựa trên ISO 14502- 1:2005, gồm thời gian chiết, tỷ lệ chiết, số lần chiết và kỹ thuật chiết ủ nhiệt có và không có sự hỗ trợ của siêu âm. | TNU Journal of Science and Technology 226 16 125 - 133 MOLECULAR ABSORPTION SPECTROPHOTOMETRIC METHOD FOR DETERMINING TOTAL POLYPHENOL CONTENTS IN ROASTED GROUND COFFEE PRODUCTS Nguyen Thanh Nho Le Thi Anh Dao Nguyen Thi Kim Chi Nguyen Cong Hau Nguyen Tat Thanh University ARTICLE INFO ABSTRACT Received 22 8 2021 Coffee has been considered among the most common non-alcoholic beverages consumed globally due to its attractive taste and health benefits Revised 09 11 2021 for drinkers. The total polyphenol contents TPCs calculated as Published 10 11 2021 milligram gallic acid equivalent per one gram of sample mg GAE g 1 could be used as a simple criterion to evaluate the variations in chemical KEYWORDS constituents and antioxidant capacities in roasted ground coffee products due to the differences in varieties and roasting degrees. This study aimed Coffee to investigate the effects of several important parameters including TPCs extraction time extraction ratios extraction circles with without Roasting degrees ultrasound-assisted during the extraction procedure based on ISO 14502- 1 2005 to determine TPCs. The results showed the most effective Robusta extraction procedure employed 10.00 mL of 70 v v methanol as the Arabica extraction solvent for 0.2000 g of coffee sample and double extraction 20 minutes for each extraction circle in a water bath at 70oC without ultrasound-assisted. The calibration graph was built from 10.0 to 70.0 mg GAE L 1 R2 0.9996. The repeatability reproducibility and recoveries were in accordance with Appendix F. AOAC 2016 . Robusta samples exhibited higher TPCs than Arabica 37.27-48.23 mg GAE g 1 vs. 29.07- 40.54 mg GAE g 1 . PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ HẤP THỤ PHÂN TỬ XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG POLYPHENOL TỔNG TRONG SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY Nguyễn Thành Nho Lê Thị Anh Đào Nguyễn Thị Kim Chi Nguyễn Công Hậu Trường Đại học Nguyễn Tất Thành THÔNG TIN BÀI BÁO TÓM TẮT Ngày nhận bài 22 8 2021 Cà phê được xem là một trong những thức uống không cồn phổ biến nhất trên

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường: Xây dựng quy trình xác nhận giá trị sử dụng của phương pháp phân tích hóa học trong lĩnh vực hoá môi trường và áp dụng tính toán đối với phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử xác định hàm lượng Đồng trong mẫu nước

Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu xác định hàm lượng đồng trong máu và nước tiểu bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử

Luận văn tốt nghiệp đại học: Xác định hàm lượng đồng trong nước bằng phương pháp trắc quang nhờ tạo phức với đietylđithiocacbaminat và phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử

Luận văn Thạc sĩ Khoa học Hoá học: Xác định hàm lượng asen trong thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử sử dụng kĩ thuật hidrua hóa (HVG-AAS) và xác nhận lại bằng ICP-MS

Nghiên cứu xác định hàm lượng các nguyên tố độc hại trong một số loại nấm Linh Chi ở vùng Bắc Trung Bộ của Việt Nam bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử

Luận văn Thạc sĩ Hoá học: Xác định hàm lượng chì trong máu bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử với kỹ thuật nguyên tử hóa bằng lò graphit

Luận văn Thạc sĩ Khoa học hoá học: Xác định hàm lượng cadimi (Cd) và chì (Pb) trong một số đồ uống bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử (F – AAS)

Sử dụng kỹ thuật chiết điểm mù kết hợp với phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử để xác định hàm lượng kẽm trong một số mẫu rau thương phẩm tại Đà Lạt

Điều kiện tối ưu xác định hàm lượng ion orthophốt phát trong nước bằng phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử UV-VIS

Phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử xác định hàm lượng polyphenol tổng trong sản phẩm cà phê rang xay
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.