Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam: Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau

Tiểu luận "Văn hóa ẩm thực Việt Nam: Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau" có nội dung gồm 3 chương. Chương 1: Cơ sở lý luận về văn hóa ẩm thực; Chương 2: Thực trạng văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau; Chương 3: Đề xuất giải pháp nhằm quảng bá văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài tiểu luận tại đây. | lOMoARcPSD 16911414 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG BỘ MÔN DU LỊCH -o0o- TIỂU LUẬN MÔN ẨM THỰC VIỆT NAM Học kỳ III nhóm 1 năm học 2020 - 2021 Đề tài Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau Giáo viên hướng dẫn TS. Bùi Cẩm Phượng Nhóm thực hiện HÀ NỘI 2021 Downloaded by Nguynhavy Ha Vy Ntkphuong205@gmail.com lOMoARcPSD 16911414 MỤC LỤC CHƯƠNG 1 Cơ sở lý luận về văn hóa ẩm thực.1 1.1 Khái niệm về văn hóa ẩm thực.1 1.1.1 Khái niệm văn hóa.1 1.1.2 Khái niệm ẩm thực.1 1.1.3 Khái niệm văn hóa ẩm thực.2 1.2 Những điều kiện hình thành văn hóa ẩm thực.3 1.2.1 Điều kiện tự nhiên.3 1.2.2 Điều kiện xã hội.4 1.3 Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực.5 1.3.1 Tính cộng đồng.5 1.3.2 Tính hòa đồng.6 1.3.3 Tính tận dụng.6 1.3.4 Tính thích ứng.8 CHƯƠNG 2 Thực trạng văn hóa ẩm thực tỉnh cà mau.11 2.1. Giới thiệu chung về tỉnh Cà Mau.11 2.2. Những điều kiện hình thành văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau.14 2.2.1. Điều kiện tự nhiên.14 2.2.2. Điều kiện xã hội.18 2.2.3 Sản xuất công nghiệp.20 2.2.4 Tài chính tín dụng.22 2.2.5 Hoạt động tín dụng.22 2.2.6 Giá cả thương mại - dịch vụ.23 2.2.7 Hoạt động giao thông vận tải.24 2.2.8 Văn hóa tỉnh Cà Mau.25 2.3 Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực.26 2.4 Nhận xét chung.30 2.4.1 Mặt tích cực.30 2.4.2 Mặt tiêu cực và nguyên nhân.30 CHƯƠNG 3 Đề xuất giải pháp nhằm quảng bá văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau.31 Downloaded by Nguynhavy Ha Vy Ntkphuong205@gmail.com lOMoARcPSD 16911414 3.1 Du lịch ẩm thực hướng tới việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống của Cà Mau. 31 3.2 Xây dựng một nền ẩm thực phong phú và du lịch trải nghiệm tự làm .31 3.3 Mang gian hàng ẩm thực Cà Mau đến với sự kiện Ngày hội du lịch.32 3.4 Liên kết với các địa phương khác.32 Downloaded by Nguynhavy Ha Vy Ntkphuong205@gmail.com lOMoARcPSD 16911414 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1 Bản đồ tỉnh Cà Mau.13 Hình 2.8.1 Tôm nướng muối ớt.27 Hình 2.8.2 Lẩu mắm U Minh.28 Hình 3.2 Du khách dc trải nghiệm tự mình bắt cua.31 Hình 3.3 Ảnh về một loại bánh ở Cà Mau.32 Downloaded by Nguynhavy Ha Vy Ntkphuong205@gmail.com .