Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Giải Trí - Thư Giãn
Du lịch
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ kinh doanh (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ kinh doanh (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên
Ngọc Huệ
10
30
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Nội dung của Giáo trình Thực hành nghiệp vụ kinh doanh (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) bao gồm các chương sau: Xây dựng giá bán sản phẩm của nhà hàng, khách sạn; Xử lý tình huống trong nhà hàng, khách sạn. | BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH GIÁO TRÌNH MÔN HỌC THỰC HÀNH NGHIỆP VỤ KINH DOANH NGÀNH NHIỆP VỤ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số QĐ-CĐKT ngày . . . tháng . năm . của Trường Cao đẳng Thương mại amp Du lịch Thái Nguyên năm 2022 Lưu hành nội bộ 1 LỜI GIỚI THIỆU Kinh doanh nhà hàng khách sạn là một trong những ngành nghề kinh doanh chính trong kinh doanh du lịch. Kinh doanh nhà hàng khách sạn đã mang lại thành công lớn cho nhiều người. Để kinh doanh khách sạn có hiệu quả cần có những kiến thức tổng quan về nhà hàng và khách sạn. Với mục tiêu nâng cao chất lượng đào tạo và đáp ứng nhu cầu của những người làm việc trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn nhóm người dạy chúng tôi đề xuất và biên soạn Giáo trình Thực hành nghiệp vụ kinh doanh dành riêng cho người học trình độ Trung cấp. Nội dung của giáo trình bao gồm các chương sau Chương 1 Xây dựng giá bán sản phẩm của nhà hàng khách sạn Chương 2 Xử lý tình huống trong nhà hàng khách sạn Giáo trình Thực hành nghiệp vụ kinh doanh được nhóm tác giả nghiên cứu biên soạn nhằm phục vụ giảng dạy và học tập trong trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch đồng thời là tài liệu tham khảo cho những người yêu thích học phần này. Trong quá trình biên soạn chúng tôi dù đã hết sức cố gắng nhưng chắc chắn không tránh khỏi thiếu sót. Vì vậy chúng tôi mong nhận được những ý kiến đóng góp của bạn đọc để từng bước hoàn thiện giáo trình trong các lần tái bản sau. Mọi đóng góp xin gửi về Khoa Khách sạn Du lịch Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch. Email khoaksdl2007@gmail.com. Trân trọng cảm ơn. . Nhóm tác giả 2 MỤC LỤC Trang LỜI GIỚI THIỆU . 2 MỤC LỤC . 3 GIÁO TRÌNH MÔN HỌC . 4 Chương 1 XÂY DỰNG GIÁ BÁN SẢN PHẨM CỦA NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN . 11 1.1. Xác định giá bán trên cơ sở chi phí. 12 1.2. Xác định giá bán buồng . 14 1.3. Xác định giá bán trên cơ sở thị trường. 16 Chương 2 XỬ LÝ TÌNH HUỐNG TRONG NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN . 18 2.1. Tình huống về tổ chức lao động . 20 2.2. Tình huống về cung ứng dự .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 2: Phần 2 - CĐ Du lịch Hà Nội
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 1: Phần 2 - CĐ Du lịch Hà Nội
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 2: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 1: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân: Phần 2
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân: Phần 2 - CĐ Du lịch Hà Nội
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân: Phần 1
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.