Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
đồ án hệ thống lạnh cho nhà máy thủy sản, chương 8

Máy đá vảy loại cối đá đặt đứng với trống cố điịnh và dao quay. Phần cối tạo đá có vách đôi được chế tạo bằng thép mạ Crom. Dao gạt đá được chế tạo bằng thép không rỉ, có dạng xoắn ốc kiểu trục vít tạo sự chắc chắn, khi dao quay tạo lực ép nhưng không hề ma sát hay tiếp xúc lên bề mặt ống tạo đá và lực tác động lên dao sẽ giảm đi nhiều so với các loại thông thường, làm tăng độ bền thiết bị. Mô tơ dẫn động trục trung tâm được. | CHƯƠNG 8 THIẾT KẾ MÁY ĐÁ VẢY 20 TẤN NGÀY 4.1 GIỚI THIỆU MÁY ĐÁ VẢY 20 TẤN NGÀY Máy đá vảy loại cối đá đặt đứng với trống cố điịnh và dao quay. Phần cối tạo đá có vách đôi được chế tạo bằng thép mạ Crom. Dao gạt đá được chế tạo bằng thép không rỉ có dạng xoắn ốc kiểu trục vít tạo sự chắc chắn khi dao quay tạo lực ép nhưng không hề ma sát hay tiếp xúc lên bề mặt ống tạo đá và lực tác động lên dao sẽ giảm đi nhiều so với các loại thông thường làm tăng độ bền thiết bị. Mô tơ dẫn động trục trung tâm được gắn trên cối khi trục trung tâm quay sẽ làm quay dao gạt đá theo kiểu chuyển động vệ tinh. Máy đá vảy được thiết kế với cấu trúc để làm ra đá vảy khô đảm bảo hiệu quả làm lạnh cao nhất của đá vảy. Bơm nước được gắn trên thiết bị và đưa nước vào khay phun nước bên trên. Nước được phun vào bề mặt ống tạo đá tạo ra lớp đá trên bề mặt ống và nước còn dư sẽ rơi xuống khay hứng bên dưới bằng thép không rỉ rồi được bơm tuần hoàn trở lại khay phun nước. Hệ thống thu hồi nước được hoạt động rất hữu hiệu. Mô tơ dẫn động trục quay của máy đá vảy được trang bị bộ điều tốc để có thể điều khiển thay đổi tốc độ của mô tơ truyền động trục quay dao gạt đá để có thể làm ra đá vảy có kích thước dày mỏng theo ý muốn giảm tải khi khởi động và tránh hỏng dao hoặc bộ truyền động khi lớp đá quá dày. Kèm theo thiết bị cối tạo đá vảy là bình giử mức ngập dịch có trang bị van phao điện từ khống chế mức dịch van điều chỉnh cấp dịch tự động. 4.2 GIỚI THIỆU KHO CHỨA ĐÁ VẢY 20 TẤN NGÀY Kho chứa đá đặt ngay dưới cối đá có kích thước là 3600W x 3600D x 3000H mm Tường trần nền kho đá vảy được lắp ráp bằng các tấm panel cách nhiệt tiền chế vật liệu cách nhiệt là Polyurethane PU dày 100 mm. Tỷ trọng của tất cả các tấm panel đạt tiêu chuẩn 40 42 kg m3 hệ số dẫn nhiệt Ả 0 018 0 02 W m . K độ đồng đều và độ bám cao. Bề mặt trong kho được bọc Inox dày 0 6 mm và mặt ngoài của panel kho được bọc tole color - bond dày 0 5 mm. Các tấm panel có gờ âm - dương và được liên kết nhau bằng các móc khoá cam - block ở cả