Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Thực phẩm không an toàn có thể gây ung thư

Thực phẩm không an toàn có thể gây ung thư Để giảm nguy cơ gây ung thư, các chuyên gia đều khuyên, ăn nhiều rau quả tươi hàng ngày. Nguồn thực phẩm không an toàn và thói quen ăn uống thay đổi đã khiến cho tỷ lệ ung thư tăng 20 – 40% so với năm trước. 35% trường hợp bị ung thư do nguồn thực phẩm không an toàn TS Trần Văn Thuấn, phó giám đốc Bệnh viện K cho biết, nguyên nhân gây bệnh ung thư có rất nhiều nhưng chắc chắn có sự ảnh hưởng từ môi trường, trong đó có. | Thực phẩm không an toàn có thể gây ung thư Để giảm nguy cơ gây ung thư các chuyên gia đều khuyên ăn nhiều rau quả tươi hàng ngày. Nguồn thực phẩm không an toàn và thói quen ăn uống thay đổi đã khiến cho tỷ lệ ung thư tăng 20 - 40 so với năm trước. 35 trường hợp bị ung thư do nguồn thực phẩm không an toàn TS Trần Văn Thuấn phó giám đốc Bệnh viện K cho biết nguyên nhân gây bệnh ung thư có rất nhiều nhưng chắc chắn có sự ảnh hưởng từ môi trường trong đó có chế độ dinh dưỡng không hợp lý đóng một vai trò quan trọng. Khoảng 30 - 35 bị ung thư là do thực phẩm. Theo đó khi ăn những thực phẩm có hóa chất độc hại cơ thể không có khả năng tự đào thải ra ngoài theo đường tiêu hóa mà tích tụ lại trong gan tủy xương mô. .hoặc ngấm vào các cơ quan nội tạng khác. Những hoá chất độc hại được sử dụng trong bảo quản rau củ quả sẽ làm biến đổi gene khiến những tế bào của cơ thể phát triển bất thường đây là căn nguyên dẫn tới bệnh ung thư. Có rất nhiều chất tồn tại trong những sản phẩm nông nghiệp không rõ xuất xứ chưa được chỉ mặt đặt tên. TS Thuấn cho hay bệnh ung thư từ khi xuất hiện trong cơ thể đến khi phơi nhiễm mất khoảng thời gian từ 10-20 năm tùy vào cơ thể từng bệnh nhân từng lứa tuổi khác nhau. GS. TS Nguyễn Bá Đức viện trưởng Viện nghiên cứu ung thư cho hay bằng các chứng minh về dịch tễ học và thực nghiệm người ta đã chứng minh được chế độ ăn có liên quan tới 30-40 ung thư ở nam và tới 60 ung thư ở nữ. Uống nhiều rượu đặc biệt kết hợp với hút thuốc làm tăng nguy cơ mắc ung thư khoang miệng thực quản thanh quản. Ung thư dạ dày liên quan chặt với khẩu phần ăn chứa nhiều chất hun khói chất bảo quản thực phẩm và ít hàm lượng rau hoa quả tươi. Chế độ ăn nhiều chất béo ít hoa quả làm tăng tỷ lệ chết do ung thư tiền liệt tuyến đại trực tràng vú. Thói quen ăn nông làm tăng nguy cơ măc .