Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Thực phẩm ngày Tết và…bệnh tăng huyết áp

Ngày tết, bên cạnh việc nghỉ ngơi, chuyện ăn uống cũng thường bị thả giàn. Hậu quả là sau dịp “ăn chơi” này, không ít người phải ăn kiêng vài tháng mới lấy lại vóc dáng. Không những thế, với tỷ lệ dân số bị tăng huyết áp ngày một gia tăng (đặc biệt trong giới doanh nhân, trí thức). | Thực phẩm ngày Tết và. J w 1 Ấ À F tăng huyết áp Ngày tết bên cạnh việc nghỉ ngơi chuyện ăn uống cũng thường bị. thả giàn. Hậu quả là sau dịp ăn chơi này không ít người phải ăn kiêng vài tháng mới lấy lại vóc dáng. Không những thế với tỷ lệ dân số bị tăng huyết áp ngày một gia tăng đặc biệt trong giới doanh nhân trí thức vui tết chúng ta cũng cần chú ý đến những thực phẩm có liên quan với tăng huyết áp. Ngoại trừ những loại có nguyên nhân rõ rệt tăng huyết áp được chi phối bởi sự tương tác giữa bẩm chất di truyền và sáu yếu tố môi trường chính yếu Béo phì hay thừa cân Ít hoạt động Uống nhiều bia rượu Chế độ ăn nhiều muối Chế độ ăn thiếu kali calcium và magnesium Các yếu tố tâm lý như căng thẳng vui buồn thái quá. Bẩm chất di truyền thì y học chưa thể can thiệp được nhưng sáu yếu tố môi trường chính yếu kể trên liên quan khá nhiều đến thực phẩm hàng ngày đặc biệt là dịp tết. Với những thực phẩm truyền thống như thịt kho tàu thịt đông thịt ba rọi luộc nhân bánh chưng rồi những thực phẩm công nghệ như giò thủ thịt muối cá thịt đóng hộp. thì lượng mỡ lượng muối mà chúng ta đưa vào cơ thể là rất lớn cộng với việc ít hoạt động vui chơi thái quá sẽ là mối nguy hiểm khôn lường cho căn bệnh tăng huyết áp. Tránh tăng cân hạn chế muối Chất béo trong thịt gây tăng cân đã quá rõ. Chất béo từ thịt là yếu tố góp phần quan trọng vào việc gây xơ vữa động mạch dẫn đến tăng huyết áp bệnh tim đột quỵ. Cần lưu ý rằng bánh mứt quá nhiều ngày Tết cũng gây tăng cân. Điều này được giải thích là do khi có nhiều đường cơ thể sẽ tiêu hao năng lượng chủ yếu từ đường làm tích tụ mỡ nhiều hơn bình thường. Hơn nữa đường qua chuyển hóa trong cơ thể lại là nguồn nguyên liệu để cơ thể sản xuất ra chất béo. Ngoài ra qua thực nghiệm đã thấy đường sucrose cũng làm tăng huyết áp có lẽ là do đường làm tăng sản xuất adrenaline gây co mạch và ứ muối dẫn đến tăng huyết áp. Như vậy không chỉ người bị tiểu đường cần hạn chế người bị tăng huyết áp người không muốn tăng cân cũng phải biết từ chối bánh mứt. Vai