Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Xôi nếp than

Đây là một món ăn vừa rẻ tiền, vừa nhiều bổ dưỡng, rất thích hợp cho bửa ăn sáng, nhưng nếp hương thì hấp chín nhanh hơn là nếp than đen hay nếp than đỏ, cho nên khi hấp chúng ta lâu lâu phải nếm thử, xem nếp đã chín chưa? Vật Liệu - 1kg nếp than - 200g đậu xanh cà - 100g dừa bào sợi - 200g dừa nạo - 200g đường trắng - Hành lá - bột gạo - muối Cách Thức Chuẩn bị: - Nếp: Vo sạch ngâm nước độ 4 giờ xả sạch để ráo trộn ít muối. - Đậu. | Xôi nêp than Đây là một món ăn vừa rẻ tiền vừa nhiều bổ dưỡng rất thích hợp cho bửa ăn sáng nhưng nếp hương thì hấp chín nhanh hơn là nếp than đen hay nếp than đỏ cho nên khi hấp chúng ta lâu lâu phải nếm thử xem nếp đã chín chưa Vật Liệu - 1kg nếp than - 200g đậu xanh cà - 100g dừa bào sợi - 200g dừa nạo - 200g đường trắng - Hành lá - bột gạo - muối Cách Thức Chuẩn bị - Nếp Vo sạch ngâm nước độ 4 giờ xả sạch để ráo trộn ít muối. - Đậu xanh Ngâm nước mềm đãi sạch vỏ hấp chín tán nhuyễn. - Dừa nạo Vắt lấy 200g nước cốt. - Bột gạo Độ 1 muỗng súp hòa tan quậy tan. - Hành lá Xắt nhỏ xào mỡ cho vào nước cốt dừa. Nấu xôi - Bắc xửng nước để sôi cho nếp vào hấp độ nửa giờ xả hơi xới đều hấp đến khi nếp chín. - Thắng nước dừa nước cốt dừa nấu sôi chế bột gạo vào từ từ nước cốt hơi sánh là đuợc. bạn có thể thay thế bột gạo bằng bột mình tinh nhưng bột này phải nhanh tay vì bột đặc nhanh hơn bột gạo Cách dùng - Xới xôi ra dĩa cho đậu xanh chế nước cốt dừa đường rắc trên mặt rắc dừa bào sợi lên trên. Ghi chú - Nếp có thể nấu cơm nếp màu xanh xôi sẽ đậm hơn. - Khi ngâm nếp để nước ít để nếp ít lạt màu amthucvietnam. com Cách 2 Vật liệu - 1 chén gạo nếp thơm - 2 chén gạo nếp than - 200 gr đậu xanh lột vỏ - 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa - 100 gr đường - muổng cà phê muối - 1 gói dừa bào sợi - Muôi mè rang vàng CÁCH LÀM Nếp trộn đều vo sạch ngâm qua một đêm xả sạch nước . trộn muối xóc đều . Đem hấp chín . Đậu xanh ngâm xả sạch nước . Cho chén nước cốt dừa một chút muối. Nấu cho thật sôi thấy cạn còn hơn 1 2 hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội