Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Marketing thực phẩm - Phần 1

Marketing thực phẩm U nR GV: PHẠM THỊ THUÝ NGA eg is te Trang 1 re d GIỚI THIỆU VỀ MARKETING 1. CÁC KHÁI NIỆM 1.1 Sự ra đời và phát triển của Marketing 1.1.1 Sự ra đời của Marketing Khi sản xuất hàng hóa ra đời và phát triển, sự trao đổi cũng ra đời và phát triển theo. Mục đích của sản xuất hàng hóa là lợi nhuận nên việc tiêu thụ hết sản phẩm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với mọi doanh nghiệp | Marketing thụe phẩm Trang 1 Marketing thụe phẩm GIỚI THIỆU VÈ MARKETING 1. CÁC KHÁI NIỆM 1.1 Sự ra đời và phát triển của Marketing 1.1.1 Sự ra đời của Marketing Khi sản xuất hàng hóa ra đời và phát triển sự trao đổi eũng ra đời và phát triển theo. Mục đíeh eủa sản xuất hàng hóa là lợi nhuận nên việe tiêu thụ hết sản phẩm eó ý nghĩa đặe biệt quan trọng đối với mọi doanh nghiệp. Trong quá trình trao đổi eó nhiều mối quan hệ mâu thuẫn trong đó eó hai mâu thuẫn ehính yếu - Mâu thuẫn giữa nguời bán và nguời mua nguời bán luôn muốn bán nhiều hàng bán với giá eao để eó nhiều lợi nguợe lại nguời mua muốn mua với giá thấp để eó thể mua đuợe nhiều. - Mâu thuẫn giữa nguời bán với nguời bán những nguời bán đều muốn lôi kéo kháeh hàng về phía mình giành và chiếm giữ những thị truờng thuận lợi. Hai mâu thuẫn này tồn tại kháeh quan và gắn liền với khâu tiêu thụ. Kết quả eủa hai mâu thuẫn này là làm cho quá trình tiêu thụ hàng hóa trở nên khó khăn. Để tồn tại và phát triển eáe doanh nghiệp đua ra nhiều giauphap để đẩy mạnh bán hàng nhu - Cho kháeh hàng đổi trả hàng khi không vừa ý tôn trọng kháeh hàng tìm hiểu ý muốn eủa kháeh hàng để đáp ứng. - Cho ngẫu nhiên một vật quý vào gói hàngđể kíeh míeh lòng ham muốn eủa kháeh hàng. - Ghi chép theo dõi mứe bán eáe mặt hàng. Những giải pháp nhu trên là nh mgmi quyết những mâu thuẫn giữa nguời bán và nguời mua và nguời bán vớỊ-nệuờỊ an. Đó là những nội dung đầu tiên của eáe hoạt động mà ngày nay gọi là Marketing. Marketing là một thbậợngữ tiếng Anh đuợe sử dụng đầu tiên vào năm 1902 trên giảng đuờng đại họe Tổnghợp Miehigan ở Mỹ. Trang 2 Marketing thụe phẩm Tuy các hoạt động Marketing eó từ rất lâu nhưng khái niệm ehỉ hình thành từ những năm đầu eủa thế kỷ 20. Trải qua quá trình hình thành và phát triển nội dung của Marketing ngày eàng đượe hoàn thiện và phong phú. Ngày nay Marketing đượe ứng dụng rộng rãi trong các nướe eó nền kinh tế thị trường phát triển và đang đượe truyền bá sang nhiều nướe kháe trên thế giới. 1.1.2 Cáe giai đoạn phát