Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Thiết kế bìa giảng Hóa Học 12 nâng cao tập 1 part 5

Tham khảo tài liệu 'thiết kế bìa giảng hóa học 12 nâng cao tập 1 part 5', tài liệu phổ thông, hóa học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Hoạt động của GV Hoạt động của HS Hoạt đỊ 1. DẠNG MẠ GV nêu vấn đề Tại sao glucozo có 2 nhiệt độ nóng chảy khác nhau biết trong thực tế glucozơ chủ yếu tồn tại ở dạng mạch vòng chiếm 99 1 . GV hướng dẫn HS giải quyết vấn đề. - Nên khái niệm đồng phân. - Từ hai giá trị nhiệt độ sôi có thể kết luận được điều gì GV giới thiệu glucozo mạch vòng có 2 dạng là a-glucozơ và p -glucozo. GV chiếu lên màn hình công thức cấu tạo của glucozo lên màn hình ch2oh ch2oh HoXOH qh Ho ỹH fA H OH H OH a-glucozơ p -glucozo GV yêu cầu HS viết sơ đồ chuyển hóa giữa dạng mạch hở với 2 dang mạch vòng. GV chiếu cách đánh số c dạng mạch vòng của glucozo lên màn hình và ng4 CH VÒNG HS thảo luận giải quyết vấn đề dưới sự điều khiển của GV. - Đồng phân là những hợp chất khác nhau nhưng có cùng công thức phân tử. - Kết luận Glucozơ có hai đồng phân mạch vòng. HS quan sát. HS thảo luận cho sơ đồ CH2OH r _ H h-O HOCH CH-O 7 OH OH ch2oh ch2oh HO ỹ YD HO yH Ỵu H OH H OH 93 Hoạt động của GV ếH2OH V ho oh H OH giới thiệu trong dạng vòng có nhiều nhóm OH nhưng nhóm OH số 1 có tính chất đặc biệt gọi là OH hemỉaxetal. Hoạt động của HS Hoạt đỊ III. TÍNH CHÁ GV yêu cầu HS thiết lập mối quan hệ giữa cấu tạo và tính chất hóa học của glucozo. 1. TÍNH CHẤT CỦA a Tác dụng V GV làm thí nghiệm Cho vào ống nghiệm vài giọt dung dich CuSŨ4 0 5 1 ml dung dịch NaOH 10 . Sau khi phản ứng xảy ra gạn bỏ phần dung dịch sau đó thêm 2ml dung dịch glucozo 1 lắc nhẹ ống nghiệm. Yêu cầu HS - Quan sát. - Nêu hiện tượng. ng5 T HOÁ HỌC HS thảo luận và nhận xét - Glucozo có 1 nhóm CHO nên có tính chất của anđehit có phản ứng cộng H2 tráng gưong cộng dung dich brom . - Glucozo có nhiều nhóm OH kề nhau nên có tính chất của ancol đa chức tác dụng với Na với axit với Cu OH 2 ĩ ANCOL ĐA CHỨC ói Cu OH 2 HS quan sát thí nghiệm - Hiện tượng Cho NaOH vào dung dịch Cu2SŨ4 thấy có kết tủa xanh xuất hiện. Cho glucozo vào thì Cu OH 2 tan tạo thành dung dịch màu xanh lam. 94 Hoạt động của GV - Giải thích. - Viết phương trình hóa học. GV hướng .