Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Dân dã canh rau lang nấu ốc
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Dân dã canh rau lang nấu ốc
Vĩnh Ân
188
1
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Nấu canh nên chọn ốc đá, vì ốc đá nhiều thịt và không có con như ốc vặn, không nhớt như ốc nhồi. Rau lang nấu ốc là món ăn dân dã mà người dân quê tôi vẫn thường nấu cho bữa cơm ngày hè. Bởi rau lang ngoài đồng hay trong vườn thì nhà nào cũng có. | V I 1 1 Ấ Ấ Dân dã canh rau lang nâu ốc Nấu canh nên chọn ốc đá vì ốc đá nhiều thịt và không có con như ốc vặn không nhớt như ốc nhồi. Rau lang nấu ốc là món ăn dân dã mà người dân quê tôi vẫn thường nấu cho bữa cơm ngày hè. Bởi rau lang ngoài đồng hay trong vườn thì nhà nào cũng có. Thêm nữa ốc dưới ao sông ngòi ngoài ruộng rất nhiều. Nấu canh rau lang với ốc đơn giản nhưng để canh ngon mà không có mùi tanh của ốc là cả một nghệ thuật. Nấu canh phải hái lá rau ngọn chỉ dùng để luộc và xào tỏi còn được gọi là tay khoai.Tay khoai để nấu canh là loại bánh tẻ hoặc hơi non một chút. Thông thường nên hái những tay khoai ở gần ngọn thì món canh sẽ ngon hơn. Ốc thường là dùng loại ốc hột còn gọi là ốc ao ốc nứa ốc đá. không nên dùng ốc nhồi ốc biêu. vì loại ốc này có nhiều nhớt. Nấu canh rau lang với ốc không thể thiếu các loại gia vị mắm tôm hành củ ớt tươi và đặc biệt không thể thiếu tỏi. Rau lang thái nhỏ như rau canh rửa sạch rồi để ráo nước. Ốc hột rửa sạch đem luộc không luộc chín quá sau đó khêu lấy ruột. Nước luộc ốc để lắng gạn lấy nước trong bỏ cặn đục để nấu. Tiếp theo đun sôi nước luộc ốc cho rau thịt ốc vào đun chín nêm hành ớt muối mắm tôm cho vừa là được. Khi bắc ra thì cho tỏi vào cho thơm và dậy mùi. Nấu canh nên chọn ốc đá vì ốc đá nhiều thịt và không có con như ốc vặn không nhớt như ốc nhồi. Hành ớt sẽ kị mùi tanh của ốc mắm tôm thơm nồng cùng với hương vị dân dã đồng quê của rau lang. và ốc hột tạo nên vị ngọt mát nồng đậm của món ăn. Canh rau lang nấu ốc là món canh dễ ăn và phù hợp với nhiều người. Đây là món canh rất được người nhiều người ưa chuộng vào mùa hè. Ngày nay ngoài món canh rau lang nấu ốc nhiều món canh dân dã mát và bổ cũng được nhiều người lựa chọn như canh cua rau muống canh cua rau tập tàng canh cua nấu riêu canh hến. Chỉ cần một bát canh với vài quả cà pháo hoặc vài miếng cà bát nén chua là đã có bữa cơm ngon lành
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Món ăn dân dã đậm đà thanh mát (Món canh - chè): Phần 1 - NXB Phụ Nữ
Ebook Món ăn dân dã đậm đà thanh mát (Món canh - chè): Phần 2 - NXB Phụ Nữ
Tìm hiểu các món canh - chè dân dã thanh mát: Phần 1
Tìm hiểu các món canh - chè dân dã thanh mát: Phần 2
Bánh canh trộn - vị ngon dân dã
Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát ảnh hưởng của các loại giá thể và tỷ lệ phối trộn giá thể lên khả năng sinh trưởng và ra hoa của cây Dã yên thảo (Petunia hybrida) trong hệ thống thủy canh mao dẫn
Tóm tắt Khóa luận tốt nghiệp khoa Văn hóa dân tộc thiểu số: Tập quán canh tác trên nương đá tai mèo của người Hmông ở huyện Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang
Canh bầu nấu tôm khô dân dã
Hướng dẫn bảo tồn đa dạng sinh học nông nghiệp tại Việt Nam
Ebook Cẩm nang hướng dẫn du lịch Đà Lạt: Phần 2 - NXB Trẻ
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.