Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam tập 6 quyển 2 part 2

Tham khảo tài liệu 'tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp việt nam tập 6 quyển 2 part 2', kinh tế - quản lý, tiêu chuẩn - qui chuẩn phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | TIÊU CHUẨN RAU QUẤ TCVN 187 -1994 Lô sản phẩm được coi là đạt yêu cầu về độ đầy khi số hộp không đạt yêu cầu như quy định ở điều 3.4.2.1 không vượt quá con số cho phép theo quy định. 3.4.3. Khối lượng cái Khối lượng cái của lô sản phẩm được coi là đạt yêu cầu về độ đầy khi tỷ lệ của khối lượng cái của tất cả các hộp được kiểm tra không nhỏ hơn mức tối thiểu yêu cầu với điều kiện không có sự thiếu hụt vô lý nào ở những hộp riêng biệt. 4. Ghi nhãn Theo TCVN 176 - 86 ngoài ra cần bổ sung theo yêu cầu dưới đây 4.1. Tên sản phẩm 4.1.1. Tên sản phẩm là Dứa 4.1.2. Dạng sản phẩm phải ghi rõ là Nguyên khối khoanh rẻ quạt . 4.1.3. Dịch rót Dịch rót phải được ghi rõ kèm theo với tên sản phẩm hoặc như một phần của tên sản phẩm. Ví dụ nếu dịch rót là nước đường thì phải ghi Dứa khoanh trong nước đường v.v. 4.1.4. Các gia vị được dùng cũng phải ghi cùng với tên sản phẩm. Ví dụ Dứa khoanh nước đường có hương bạc hà .v.v. 4.1.5. Khi đóng hộp dứa dạng vụn hay dăm quá vụn với dịch rót là nước dứa tự nhiên có hoặc không pha thêm đường cũng phải ghi rõ trên nhãn. Ví dụ Làm ngọt nhẹ Làm ngọt đậm hoậc Không làm ngọt không pha đường .v.v. 4.1.6. Cách vào hộp nén chặt hay nén rất chặt . đối với dạng dứa vụn hoặc dứa dâm cũng phải được ghi trên nhãn. 4.1.7. Tên giống dứa sử dụng đóng hộp cũng phải ghì trôn nhãn. 4.2. Danh mạc các thănh phần Trên nhãn phải ghì đầy đủ các thành phần theo thứ tự tỷ lệ giảm dần trừ chất chống bọt và nước. 4.3. Khôi lượng tịnh Khối lượng tịnh phải ghi trên nhãn theo hệ đơn vị quốc tê hay theo hệ đơn vị nào khác do khách hàng yêu cầu. 4.4. Tên và địa chỉ Phải ghi rõ tên và địa chỉ nơi sản xuất đóng gói xuất và nhập sản phẩm. 43 TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 1577 -1994 ĐỔ HỘP QUẢ Vải hộp Canned lychoe TCVN 1577-1994 thay thế TCVN 1577-86 1. Khái niệm 1.1. Định nghĩa sản phẩm Vải hộp là sản phẩm được chế biến từ vải tươi chín không sâu thối dập nát đã được bóc vỏ bỏ hạt và đóng hộp cùng với dịch rót ghép kín và thanh trùng. 1.2. Phân toại sản phẩm Vải hộp được sản xuất