Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
CHƯƠNG II: KỸ THUẬT NUÔI HẦU (OSTREACEA)

Hầu phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mặc dù Hầu có khả năng thích nghi tốt với điều kiện nuôi nhưng nghề nuôi hầu chỉ phát triển ở vài quốc gia ở vùng nhiệt đới. Sản lượng Hầu thu được chủ yếu là khai thác từ tự nhiên. Các loài Hầu hiện nay đang được nuôi và khai thác bao gồm ba nhóm (giống) chính: Ostrea, Crassotrea, Saccotrea. Sản lượng Hầu chủ yếu thu được từ nhóm Crassotrea. . | CHƯƠNG II KỸ THUẬT NUÔI HẦU OSTREACEA Hầu phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mặc dù Hầu có khả năng thích nghi tốt với điều kiện nuôi nhưng nghề nuôi hầu chỉ phát triển ở vài quốc gia ở vùng nhiệt đới. Sản lượng Hầu thu được chủ yếu là khai thác từ tự nhiên. Các loài Hầu hiện nay đang được nuôi và khai thác bao gồm ba nhóm giống chính Ostrea Crassotrea Saccotrea. Sản lượng Hầu chủ yếu thu được từ nhóm Crassotrea. Bảng 2.1. Sản lượng Hầu thu được ở các quốc gia từ 1978-1983 Quốc gia Loài 1978 1979 1980 1981 1982 1983 Kenya Ostrea sp. 1 3 1 1 2 Mexico Ostrea sp. Crassostrea virginica 1740 33591 2495 36059 2606 41303 4244 37706 4509 30397 3294 32723 Cuba C. rhizophorae 2100 2700 2012 2525 2577 2370 Venezuela C. rhizophorae 803 0 16 575 1240 755 Dominican C. rhizophorae 43 5 1 2 13 13 Columbia Crassostrea sp. 49 56 52 56 53 19 Senegal Crassostrea sp. 123 92 149 136 124 124 Sierra Leone Crassostrea sp. 1092 950 980 940 900 900 Brazil Crassostrea sp. 377 135 178 149 212 400 Indonesia Crassostrea sp. 186 912 605 573 1981 1866 Thailand Crassostrea sp. 221 562 5410 7856 3690 3477 Tổng 40326 43969 53313 54763 45708 45991 Những nghiên cứu về sinh học của Hầu đa số tập trung trên các đối tượng vùng ôn đới. Galtsoff 1964 đã tập hợp một số dẫn liệu sinh học tổng quát loài Crassostrea virginica. Quayle 1975 cũng đã tập hợp các danh mục tham khảo về sinh học và kỹ thuật nuôi các loài Hầu vùng nhiệt đớ i. Gần đây Breisch và Kennedy 1980 đã đưa ra danh mục tham khảo bao gồm nhiều lãnh vực như phân loại sinh học và kỹ thuật nuôi với hơn 3000 tư liệu. 10 1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC 1.1 Phân bố Hầu phân bố rộng trên toàn thế giới nhưng đa số tập trung ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Vùng phân vố của các loài được trình bày theo bảng sau Bảng 2.2. Vùng phân bố của các loài Hầu trên thế giớ i. Loài Vùng phân bố Nuôi Khai thác tự nhiên Ostrea equestris Vịnh Mexico O. iridescens Vịnh California đến Peru O. palmula O. stentina Vịnh California đến Ecuador Bồ đào nha và Angola O. .