Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Xác định một số đường hóa học và chất bảo quản trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)

Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG

Đề tài nghiên cứu xây dựng phương pháp xác định đồng thời một số đường hóa học và chất bảo quản trong thực phẩm; áp dụng phương pháp để xác định một số đường hóa học và chất bảo quản trong một số mẫu thực phẩm. | Xác định một số đường hóa học và chất bảo quản trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC Bùi Thị Minh Thúy Trường Đại học Khoa học Tư nhiên Luận văn ThS. Chuyên ngành Hóa phân tích Mã số 60 44 01 18 Người hướng dẫn TS.Phạm Thị Ngọc Mai Năm bảo vệ 2013 Abstract Nghiên cứu các điều kiện để xác định đồng thời Axit benzoic Axit sorbic Acesulfam K Aspartam Saccarin Tối ưu hóa điều kiện chạy sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC Ảnh hưởng của pH Pha động chương trình gradient Tối ưu quy trình xử lý mẫu Khảo sát nhiệt độ thủy phân Khảo sát thời gian thủy phân Thẩm định phương pháp phân tích Độ phân giải Lập đường chuẩn Giới hạn phát hiện LOD và giới hạn định lượng LOQ Độ lặp lại và độ thu hồi Đánh giá kết quả phân tích thông qua chương trình thử nghiệm thành thạo . Phân tích mẫu thực tế Áp dụng qui trình phân tích một số mẫu thực phẩm Keywords Hóa phân tích Đường hóa học Chất bảo quản Thực phẩm Phương pháp sắc ký lỏng Content MỞ ĐẦU Trong những năm gần đây vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn thu hút được sự quan tâm của toàn xã hội của mọi quốc gia trên thế giới. Cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật nhiều kỹ thuật mới hiện đại đã và đang được áp dụng để tạo ra những sản phẩm mới với chất lượng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Tuy nhiên để tạo ra nhiều sản phẩm phù hợp với sở thích và khẩu vị của người tiêu dùng mà vẫn giữ được chất lượng toàn vẹn của thực phẩm cho đến khi sử dụng trong quá trình chế biến nhà sản xuất đã sử dụng các phụ gia thực phẩm để tăng giá trị thương phẩm và kéo dài thời gian sử dụng. Do lợi ích từ việc sử dụng phụ gia trong chế biến thực phẩm đem lại là rất lớn nên việc sử dụng phụ gia trong chế biến bảo quản thực phẩm là cần thiết. Tuy nhiên nếu sử dụng phụ gia không đúng quy định có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Vì vậy việc kiểm nghiệm để xác định các hóa chất sử dụng đặc biệt là việc kiểm soát các chất phụ gia nhằm đánh giá xem thực phẩm đó có an toàn hay không là vấn đề rất cấp thiết. Cho

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Nghiên cứu sự biểu lộ một số dấu ấn miễn dịch, phân độ nguy cơ và xác định mối liên quan với một số yếu tố nguy cơ khác trong u mô đệm đường tiêu hóa

Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp: Xác định giá trị năng lượng trao đổi có hiệu chỉnh nitơ (men), tỉ lệ tiêu hóa hồi tràng các chất dinh dưỡng của một số loại thức ăn và ứng dụng trong thiết lập khẩu phần nuôi gà thịt

Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Xác định một số đường hóa học và chất bảo quản trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu khả năng kháng khuẩn và xác định thành phần hóa học của một số loại cao chiết hoa Sứ trắng (Plumeria rubra L. acutifolia)

Sử dụng mô hình VAR để xác định mối quan hệ giữa một số chỉ tiêu kinh tế vĩ mô với sản lượng vận chuyển hàng hóa bằng đường biển ở Việt Nam

Khoá Luận tốt nghiệp đại học: Chẩn đoán bệnh cho chó đến khám tại bệnh xá thú y Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên và xác định hiệu quả của một số phác đồ điều trị bệnh đường tiêu hóa

Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Tổng hợp và xác định các đặc trưng của selen kim loại kích thước nano sử dụng một số phương pháp tổng hợp xanh

Nghiên cứu xác định một số thành phần dinh dưỡng và điều kiện tối ưu trích ly siêu âm saponin triterpenoid và tổng phenolic từ nấm Linh chi đen (Ganoderma atrum) ở Nghệ An

Luận văn: Xác định tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất các khẩu phần và một số loại thức ăn cho thỏ

Luận văn Thạc sĩ Nông nghiệp: Ước tính lượng khí mêtan phát thải từ các hệ thống chăn nuôi bò thịt ở tỉnh Quảng Nam và xây dựng một số kịch bản giảm phát thải khí mêtan từ đường tiêu hóa của bò
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.