Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
VAI TRÒ CỦA NẤM

Nấm có ý nghĩa rất quan trọng trong đời sống của con người, chúng có vai trò thực tiễn trong nền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng lượng trong thiên nhiên. | VAI TRÒ CỦA NẤM Nấm có ý nghĩa rất quan trọng trong đời sống của con người chúng có vai trò thực tiễn trong nền kinh tế khoa học và các chu trình vật chất năng lượng trong thiên nhiên. Nhiều loài được dùng làm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng Termitomyces albuminosus Macrocybe gigantea chứa nhiều protein axit amin các chất khoáng và vitamin A B C D E. Một số loài được ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm dùng để điều chế các hoạt chất điều trị bệnh như Laricifomes officinalis là nguyên liệu để chiết agaricin dùng chữa bệnh lao hoặc dùng làm thuốc nhuận tràng và làm chất thay thế cho quinine. Các chế phẩm từ nấm Linh Chi Ganoderma được dùng để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như bệnh gan tiết niệu tim mạch ung thư AIDS. Trong quả thể của Ganoderma lucidum có một số các hoạt chất như methanol hexane ethyl acetate và những chất cơ bản khác có hoạt tính kháng virus. Do đó chúng có tác dụng kìm hãm quá trình sinh trưởng và phát triển của virus HIV. Các hoạt chất từ Ganoderma applanatum có hiệu lực chống khối u cao vì vậy chúng được sử dụng để hỗ trợ điều trị ung thư ung thư phổi ung thư vú và ung thư dạ dày Chen K. et al 1993 . Các dẫn xuất adenosine có trong Ganoderma capense và G. amboinense có tác dụng giảm đau thư giản cơ ức chế kết dính tiểu cầu Shimizu A. Kasahara Y. Hikino H. 1987 . Các chế phẩm từ Linh chi còn có khả năng bảo vệ phóng xạ hạn chế và loại trừ những tổn thương phóng xạ ở mô và tế bào do Linh chi có khả năng đào thải phóng xạ. Các nấm cộng sinh hình thành rễ nấm mycorrhiza cộng sinh với thực vật có thể ứng dụng trong lâm nghiệp đặc biệt trong việc trồng rừng như Pisolithus tinctorius hình thành rễ nấm ngoại dinh dưỡng ectomycorrhiza cộng sinh với cây thông nhựa Pinus hoặc cây bạch đàn Eucalyptus giúp gia tăng tỷ lệ sinh trưởng của cây. P. tinctorius hình thành thành rễ nấm cộng sinh chặt chẽ với rễ cây thông