Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Tổ chức sản xuất một số loại nấm ăn ở trang trại và gia đình part 1

Tài liệu " Tổ chức sản xuất một số loại nấm ăn ở trang trại và gia đình " cung cấp những thông tin cần thiết cho người trồng nấm, nhằm giúp cho việc lựa chọn các loại nấm ăn phù hợp để sản xuất một cách có hiệu quả, thiết thực tham gia thực hiện mục tiêu sản xuất 1 triệu tấn/ năm ở nước ta hiện nay | GS.TS. TRẦN ĐÌNH ĐẰNG - TS. NGUYỄN HỮU NGOAN Tổ chức sản xuất Mội soI1ỌẠỊNAM ẶN ỗ trang trai gia đình NẤM Mơ NAM Rơm nám Sò w NHÀ XUẤT BẢN NÒNG NGHIỆP GS.TS. TRẦN ĐÌNH ĐẰNG - TS. NGUYỄN HỮU NGOAN Tổ chức sản xuất một số loại nấm ăn ở trang trại gia đình NẤM MỠ NẤM RƠM NẤM sò NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP TP. HỔ Chí Minh - 2005 LỜI NÓI ĐẦU Sản phẩm phụ chủ yếu của nghề trồng lúa nước ỉà rơm rạ. ơ nước ta nhân dân thường sử dụng rơm rạ cho một số mục đích như làm thức ăn cho trâu bò chất đốt phân bón cày vặn rạ đốt tại ruộng chất độn để chế biến phân chuồng . Tùy mục đích sử dụng mà rơm rạ có giá trị khác nhau. Song dửng ở góc độ kinh tể xã hội và môi trường thì việc sử dụng phụ phẩm như vậy còn kém hiệu quả. Trong những năm gần đây ở nước ta phong trào trồng nấm ăn dã phát triển khá mạnh trèn nhiều địa phương và đã sử dụng rắt có hiệu quả một số lượng nhắt định rơm rạ đề làm nguyên liệu trồng nấm tạo ra sản lượng nấm ăn các loại tương đối lớn. Do đó đã góp phần giàì quyết công ăn việc làm chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn cung cấp sản phẩm xuất khẩu có giá trị làm tăng thu nhập và cải thiện đời sống người nông dân. Nhiều hộ nâng dãn đã làm giàu bằng nghề trồng nẩm. Ở các tỉnh thuộc Đồng bằng sông Cửu Long sản phẩm nấm rơm đạt tới vài nghìn tắn ì năm. ơ đồng bằng sông Hồng nấm mỡ xuất khẩu hàng năm đạt vài trăm tấn. Tuy nhiên tình hình cung về nấm ăn hiện còn rất ít so với mức cầu ngày càng gia tăng nhất là thị trường thể giới về nấm mỡ. Nhu cầu tiêu dùng về nấm tươi cũng như các loại thực phẩm sạch khác ở trong nước nhằm bảo vệ sức khỏe cho con người là một xu thế tất yếu. Đáy là điều rất đảng quan tâm.