Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y học thường thức
Ớn lạnh thực phẩm nhuộm màu
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Ớn lạnh thực phẩm nhuộm màu
Công Giang
82
5
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Việc sử dụng thực phẩm chứa phẩm màu tổng hợp lâu dài có những nguy hại cho sức khỏe, như: gây mầm bệnh u não, ung thư bàng quang, dị ứng, hen suyễn Ngày 5-5, bác sĩ Nguyễn Thị Huỳnh Mai, Chi cục phó Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TPHCM, cho biết trước sự xuất hiện dồn dập nhiều thực phẩm “lạ”, chi cục đang triển khai truy tìm việc sử dụng phẩm màu ngoài danh mục cho phép để chế biến thực phẩm trên địa bàn TP, gây mất an toàn cho sức khỏe người. | Ớn lạnh thực phẩm nhuộm màu Việc sử dụng thực phẩm chứa phẩm màu tổng hợp lâu dài có những nguy hại cho sức khỏe như gây mầm bệnh u não ung thư bàng quang dị ứng hen suyễn. Ngày 5-5 bác sĩ Nguyễn Thị Huỳnh Mai Chi cục phó Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TPHCM cho biết trước sự xuất hiện dồn dập nhiều thực phẩm lạ chi cục đang triển khai truy tìm việc sử dụng phẩm màu ngoài danh mục cho phép để chế biến thực phẩm trên địa bàn TP gây mất an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Mới đây qua thu thập để kiểm nghiệm 23 mẫu gia vị hạt dưa tương ớt bột màu bày bán trên địa bàn TP Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TPHCM đã phát hiện 3 mẫu nhiễm RhodamineB -một loại dùng trong dệt nhuộm có thể gây ung thư cho người sử dụng. Không có giá trị dinh dưỡng Theo Bộ Y tế phẩm màu thực phẩm hiện có 2 loại chính tự nhiên và tổng hợp. Phẩm màu tự nhiên được làm từ động vật thực vật củ nghệ lá cây côn trùng. có độ bền kém phải dùng với lượng lớn và giá thành khá cao. Phẩm màu tổng hợp được tạo ra bằng các phản ứng hóa học có độ bền cao dễ sử dụng và giá rẻ nên được các nhà chế biến thực phẩm ưa chuộng hơn. Tuy nhiên phẩm màu tổng hợp chỉ được xem là an toàn trong một giới hạn sử dụng nào đó. Thanh tra Sở Y tế TPHCM kiểm tra việc sử dụng phẩm màu trong chế biến thực phẩm tại quận 11 Các chuyên gia về an toàn thực phẩm khuyến cáo để an toàn khi sử dụng thực phẩm đã chế biến tốt nhất là nên chọn những loại có nguồn gốc rõ ràng có địa chỉ nhà sản xuất và đã đăng ký chất lượng với cơ quan y tế ghi trên nhãn mác. Thạc sĩ-bác sĩ Huỳnh Văn Tú Trưởng Khoa An toàn vệ sinh Viện Vệ sinh Y tế công cộng TPHCM cho biết phẩm màu tổng hợp chỉ làm cho sản phẩm bắt mắt gây chú ý với người mua chứ hoàn toàn không có giá trị về dinh dưỡng khi đưa vào cơ thể. Do rất đa dạng về màu sắc chủng loại nên chúng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều ngành công nghiệp như thực phẩm dược phẩm mỹ phẩm. Hầu như tất cả những loại thức ăn phổ biến hiện nay đều được nhuộm màu thực phẩm - ông Tú nói.
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm - GS.TS. Phạm Xuân Vượng, TS. Trần Như Khuyên
Giáo trình Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm - ĐH. Nông Nghiệp I Hà Nội
Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới: Phần 1 - GS.TS. Trần Đức Ba (chủ biên)
Bài giảng Kỹ thuật lạnh - ĐH. Bách khoa Đà Nẵng
Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới: Phần 2 - GS.TS. Trần Đức Ba (chủ biên)
Câu hỏi ôn tập môn Công nghệ lạnh thực phẩm
Câu hỏi ôn tập công nghệ lạnh thực phẩm
Ebook Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm: Phần 1
Ứng dụng kỹ thuật lạnh trong chế biến thực phẩm: Phần 2
Ebook Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm: Phần 2
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.