Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Bài giảng Cây rau: Chương 5
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bài giảng Cây rau: Chương 5
Yến Trâm
333
11
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Bài giảng Cây rau: Chương 5 cung cấp đến học viên các kiến thức về công nghệ sau thu hoạch; nguyên nhân tổn thất sau thu hoạch; cơ sở khoa học của công nghệ sau thu hoạch; giải pháp giảm mất mát sau thu hoạch; chế biến; . Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng! | 20.09.2010 CÔNG NGHỆ SAU THU Các công đoạn HOẠCH Bao gồm kỹ thuật thiết bị và con Thu hoạch người Xử lý Liên quan đến cây trồng Chế biến Để làm giảm tổn thất Bảo quản Và giữ chúng tươi lâu hơn Vận chuyển Tiêu thụ Cây rau bị hỏng Tiền này bao gồm Ngoài tổn thất tự nhiên của cây rau Chi phí đóng gói sản phẩm Còn thất thoát tiền đầu tư để xử lý Vận chuyển sau thu hoạch Xử lý Lao động Tiêu thụ 1. Nguyên nhân tổn thất sau Biểu hiện của sản phẩm thu hoạch kém chất lượng Tổn thất do biển đổi sinh lý Cây rau Sự biến đổi Rau ăn lá úa vàng Nhìn thấy được lá vàng héo củ nhăn. Súp lơ và súp lơ xanh nở hoa và nhũn Ngô đường và bắp ngô non mất độ ngọt Không nhìn thấy mất hương vị thay Đậu bắp mềm nhũn đổi cấu trúc bên trong xốp mềm Dưa chuột úa vàng cứng Đậu cô ve úa vàng 1 20.09.2010 Biểu hiện của sản phẩm Tổn thất do tác động cơ học kém chất lượng Cây rau Sự biến đổi Khi thu hoạch vận chuyển Su su cà chua và ớt hạt nảy mầm Tróc vỏ Măng tây dài ra và mọc nhiều lông Trầy xước Bầm dập Hành tây tỏi tây khoai tây gừng ra mầm và rễ Cà rốt mềm nhũn Nguồn Bautista 1990 Tổn thất do côn trùng hại Tổn thất do thối hỏng Tạo thêm vết thương cơ giới Vi sinh vật xâm nhiễm Giúp lây lan bệnh Các mô đã bị giảm sức chống chịu Có thể thành đại dịch khi xuất khẩu tới nước khác 2. Cơ sở khoa học của công nghệ sau thu hoạch Do cắt đứt quang hợp Tính dễ hỏng của rau Quá trình sinh học giữ cho tế bào Sáng tươi trưa héo chiều không sống chậm lại khéo đổ đi Cấu trúc tế bào bị phá vỡ Chín tập trung với khối lượng lớn Chất lượng rau giảm Tế bào sẽ bị lão hóa và chết 2 20.09.2010 Cường độ hô hấp Cường độ hô hấp Mô hay cây đang sinh trưởng có tốc Quả non như bắp ngô non hay đậu bắp độ hô hấp rất nhanh Cơ quan dự trữ ở giai đoạn ngủ hô hấp Mầm măng tây nấm chậm Chồi hoa đã phát triển một phần như Khoai tây cà rốt hành và tỏi súp lơ xanh Phải làm cho hô hấp chậm lại Hạt đang phát triển như đậu Hà lan Sự sinh trưởng và phát Rau chứa 80-95 nước triển vẫn tiếp tục Nước bay hơi không được bù lại Măng tây và giá
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Cây rau: Chương 1+2+3
Bài giảng Cây rau: Chương 4
Bài giảng môn Cây rau - Chương 4: Tiêu chuẩn rau an toàn
Bài giảng Cây rau: Chương 7
Bài giảng Cây rau: Chương 5
Bài giảng Cây rau: Chương 6
Bài giảng Cây rau: Chương 8
Bài giảng môn Cây rau - Chương 5: Công nghệ sau thu hoạch
Bài giảng môn Cây rau - Chương 7: Cây cải bắp
Bài giảng môn Cây rau - Chương 6: Cây cà chua
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.