Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ nguồn lên men tự nhiên

Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG

Bài viết Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ nguồn lên men tự nhiên được nghiên cứu với mục tiêu tuyển chọn được chủng vi khuẩn lactic có khả năng chịu nhiệt tốt, nghiên cứu đã phân lập được 6 chủng vi khuẩn lactic từ nguồn lên men chua tự nhiên. | TNU Journal of Science and Technology 227 10 268 - 275 STUDY ON ISOLATION AND SELECTION OF HEAT-RESISTANT LACTIC BACTERIA FROM THE NATURAL FERMENTED RESOURCES Tran Van Chi Luu Hong Son Pham Thi Tuyet Mai Dinh Thi Kim Hoa Tran Lam Oanh TNU - University of Agriculture and Forestry ARTICLE INFO ABSTRACT Received 13 6 2022 The study aims to isolate and select lactic acid bacteria strains with good thermotolerant capacity. The study isolated six strains of lactic Revised 20 7 2022 acid bacteria from natural fermented resources. Among these bacterial Published 20 7 2022 strains one strain of lactic acid bacteria with the highest lactic acid fermentation activity and the best heat resistance was selected. KEYWORDS Specifically the selected bacterial strain after being fermented in MRS medium for 36 hours at 47oC produced the lactic acid Bacteria concentration of 1.75 mg ml. Besides the selected bacterial strain is Lictic also capable of growing at 51oC. The identification of selected bacteria based on the comparison results of 16Sr RNA gene sequence Fermentation produced the similarity rate with Lactiplantibacillus pentosus species Isolation of 100 . Research results also show that if cultured in an MRS Select medium the growth curve of Lactiplantibacillus pentosus strain is divided into 4 phases starting phase 0-3 hours growing phase 3- 27 hours equilibration phase from 27-33 hours the decline phase after 33 hours of culture. PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN CHỦNG VI KHUẨN LACTIC CHỊU NHIỆT TỪ NGUỒN LÊN MEN TỰ NHIÊN Trần Văn Chí Lưu Hồng Sơn Phạm Thị Tuyết Mai Đinh Thị Kim Hoa Trần Lâm Oanh Trường Đại học Nông Lâm ĐH Thái Nguyên THÔNG TIN BÀI BÁO TÓM TẮT Ngày nhận bài 13 6 2022 Với mục tiêu tuyển chọn được chủng vi khuẩn lactic có khả năng chịu nhiệt tốt nghiên cứu đã phân lập được 6 chủng vi khuẩn lactic Ngày hoàn thiện 20 7 2022 từ nguồn lên men chua tự nhiên. Từ đó tuyển chọn được 1 chủng có Ngày đăng 20 7 2022 hoạt tính lên men sinh axít lactic cao nhất đồng thời có khả năng

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao

Phân lập và tuyển chọn một số chủng vi khuẩn có đặc tính Probiotic trong tạo chế phẩm nuôi tôm sú

Phân lập và tuyển chọn một số chủng vi khuẩn Lactic có khả năng sinh tổng hợp Amylase và Bacteriocin

Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn phân hủy thuốc trừ sâu Diazinon trên đất chuyên màu ở một số tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long

Phân lập, tuyển chọn những chủng vi khuẩn chịu nhiệt độ cao, thích nghi dải pH, có hoạt tính Cellulase cao và bước đầu ứng dụng xử lý nước thải nhà máy giấy

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn có khả năng phân giải thuốc trừ sâu lân hữu cơ (Dimethoat)

Phân lập, tuyển chọn chủng vi khuẩn chịu nhiệt độ cao, thích nghi dải pH rộng, có hoạt tính Cellulase cao và bước đầu ứng dụng sử lý nước thải nhà máy giấy

PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN MỘT SỐ CHỦNG VI KHUẨN AZOTOBACTER CÓ HOẠT TÍNH NITROGENAZA VÀ SINH TỔNG HỢP IAA (INDOL AXETIC AXIT) TỪ ĐẤT THÔN BÌNH KỲ- HÒA QUÝ- NGŨ HÀNH SƠN- TP. ĐÀ NẴNG

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn sinh bacteriocin kháng vibrio parahaemolyticus gây bệnh trên tôm

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn có khả năng phân giải pectin từ vỏ một số loại trái cây
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.