Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Hoá dầu
Bài giảng An toàn thực phẩm: Các phương pháp tăng cường vệ sinh an toàn thực phẩm
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bài giảng An toàn thực phẩm: Các phương pháp tăng cường vệ sinh an toàn thực phẩm
Kiều Trinh
112
56
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Bài giảng "An toàn thực phẩm: Các phương pháp tăng cường vệ sinh an toàn thực phẩm" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Nguyên tắc chung bảo quản thực phẩm; Các biện pháp đảm bảo vệ sinh trong sản xuất thực phẩm; Vệ sinh an toàn bao bì kim loại; Vệ sinh an toàn bao bì thực phẩm; . Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng! | CÁC BIỆN PHÁP TĂNG CƯỜNG VSATTP VŨ THU TRANG Email trang.vuthu@hust.edu.vn VIỆN CN SINH HỌC amp CN THỰC PHẨM SCHOOL OF BIOTECHNOLOGY AND FOOD TECHNOLOGY Nguy cơ gây hư hỏng thực phẩm trong quá trình bảo quản 1 Từ nhân tố môi trường 2 Từ thực phẩm 3 Từ bao bì Tương tác giữa thực phẩm và bao bì CÁC PP BẢO QUẢN THỰC PHẨM VŨ THU TRANG Email trang.vuthu@hust.edu.vn VIỆN CN SINH HỌC amp CN THỰC PHẨM SCHOOL OF BIOTECHNOLOGY AND FOOD TECHNOLOGY Nguyên tắc chung bảo quản thực phẩm Ức chế hoặc ngăn ngừa vi sinh vật gây thối hỏng thực phẩm Ức chế hoặc ngăn ngừa sự tự thối hỏng của thực phẩm Giảm thiểu sự biến đổi các thành phần thực phẩm Ngăn ngừa nguyên nhân gây hại côn trùng chuột chim không khí. Các phương pháp bảo quản thực phẩm Vật lý Hoá học Sinh học -Làm lạnh lạnh đông -Chất tác động đến - Từ thực vật -Nhiệt độ cao sự phát triển của Chất chiết thực vật nấu tiệt trùng vi sinh vật SO2 CO2 - Từ vi sinh vật -Làm khô Sấy nitrat nitrit acid sorbic Bacteriocin -Sử dụng bức xạ ion hóa acid benzoic ethanol - Từ động vật -Siêu âm acid acetic chitosan - Bao gói -Chất chống oxy hóa Chân không acid ascorbic acid Thay đổi khí quyển citric acid limonic acid -Áp lực thủy tĩnh cao tartric Ảnh hưởng của nhiệt độ Bảo quản nhiệt độ thấp Làm lạnh đông Làm lạnh Biện pháp sử dụng nhiệt độ cao Thanh trùng Tiệt trùng Tiệt trùng ở nhiệt độ siêu cao Giảm pH muối đường Bao gói có điều biến không khí MAP Hun khói Giảm hoạt độ nước Làm khô đông khô Khử trùng bằng tác nhân quang hóa Các chất bảo quản hóa học CÁC BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO VỆ SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM VŨ THU TRANG Email trang.vuthu@hust.edu.vn VIỆN CN SINH HỌC amp CN THỰC PHẨM SCHOOL OF BIOTECHNOLOGY AND FOOD TECHNOLOGY THIẾT KẾ NHÀ XƯỞNG LỰA CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG Địa điểm nhà máy Khu vực có môi trường ô nhiễm và các hoạt động công nghiệp khác có nhiều khả năng gây ô nhiễm thực phẩm Khu vực dễ bị ngập lụt trừ phi có biện pháp bảo vệ cơ sở khỏi ngập lụt một cách hữu hiệu Khu vực dễ bị sinh vật gây hại phá hoại Khu vực có các chất thải .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng An toàn thực phẩm: Các phương pháp tăng cường vệ sinh an toàn thực phẩm
Bài giảng Chương 6: Ngộ độc thực phẩm và các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Bài giảng An oàn thực phẩm và các bệnh thực phẩm - PGS.TS. Lê Hoàng Ninh
Bài giảng An toàn thực phẩm: Chương 3.3 - Độc tố hình thành trong quá trình bảo quản chế biến
Bài giảng An toàn thực phẩm: Chương 3.2 - Các độc tố tự nhiên có nguồn gốc thực vật
Bài giảng An toàn thực phẩm: Các biện pháp đảm bảo vệ sinh trong lưu thông
Bài giảng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm: Các yêu cầu đối với tổ chức trong chuỗi thực phẩm ISO 22000:2018
Bài giảng An toàn thực phẩm: Chương 3.5 - Hóa chất nông nghiệp, kim loại nặng
Bài giảng An toàn thực phẩm: Chương 3.1 - Ô nhiễm do độc tố có nguồn gốc tự nhiên
Bài giảng môn Toán lớp 2 sách Cánh diều - Bài 13: Luyện tập
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.