Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Luận văn : XỬ LÝ PHỤ PHẾ PHẨM TỪ TÔM BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH part 9

Trong đó, giáp xác là nguồn nguyên liệu dồi dào, chiếm 30% - 35% tổng sản lượng nguyên liệu thuỷ sản ở Việt Nam. Trong công nghiệp chế biến thuỷ sản xuất khẩu, tỉ lệ cơ cấu các mặt hàng tôm đông lạnh chiếm 40% - 60% công suất chế biến của các nhà máy chế biến thuỷ sản đông lạnh. | Multiple Range Tests for Hl.Acid lactic sau 3 ngay by Ham luong muoi Method 95 .0 percent LSD Ham luong muoi Count LS Mean Homogeneous Groups 12 18 10.4844 X 10 18 12.9028 X 7 18 16.2717 X Contrast Difference - Limits 7 - 10 3.36889 2.18749 7 - 12 5.78722 2.18749 10 - 12 2.41833 2.18749 denotes a statistically significant difference. Bảng phân tích thống kê hàm lượng acid lactic các mẻ ủ sau 5 ngày Analysis of Variance for Hl.Acid lactic sau 5 ngay - Type III Sums of Squares Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value MAIN EFFECTS A Ham luong muoi 4926.2 2 2463.1 15407.57 0.0000 B Ham luong duong 202.471 2 101.235 633.26 0.0000 C Ham luong vi khuan 262.618 2 131.309 821.39 0.0000 INTERACTIONS AB 64.9958 4 16.2489 101.64 0.0000 AC 223.833 4 55.9581 350.04 0.0000 BC 142.486 4 35.6215 222.83 0.0000 ABC 613.837 8 76.7296 479.97 0.0000 RESIDUAL 4.3163 27 0.159863 TOTAL CORRECTED 6440.76 53 Multiple Range Tests for Hl.Acid lactic sau 5 ngay by Ham luong vi khuan Method 95. .0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups 1 18 21.515 X 1.5 18 23.9772 XX 2 18 26.91 X Contrast Difference - Limits 1 - 1.5 -2.46222 3.16874 1 - 2 -5.395 3.16874 1.5 - 2 -2.93278 3.16874 denotes a statistically significant difference. Multiple Range Tests for Hl.Acid lactic sau 5 ngay by Ham luong duong Method 95 .0 percent LSD Ham luong duongCount LS Mean Homogeneous Groups 20 18 22.865 X 15 18 22.8672 X 25 18 26.87 X Contrast Difference - Limits 15 - 20 0.002222 3.16874 15 - 25 -4.00278 3.16874 20 - 25 -4.005 3.16874 denotes a statistically significant difference. Multiple Range Tests for Hl.Acid lactic sau 5 ngay by Ham luong muoi Method 95 .0 percent LSD Ham luong muoi Count LS Mean Homogeneous Groups 12 18 10.81 X 7 18 28.875 X 10 18 31.7172 X Contrast Difference - Limits 7 - 10 -2.84222 3.16874 7 - 12 18.065 3.16874 10 - 12 20.9072 3.16874 denotes a statistically significant difference. Bảng phân tích thống kê hàm lượng acid lactic các mẻ ủ sau 7 .