Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Giáo trinh : Bao bì thực phẩm part 6

Ưu điểm cơ bản của bao bì sắt tây (BBST) bì - Có độ dẻo cao nên dễ cán tạo thành tấm mỏng có độ dầy nhất định để cấu trúc nên bao bì bì dạng hộp - Có khả năng chống xuyên thấm rất tốt nă - Có độ bền cơ học cao; chịu uốn chịu kéo tốt tạo thuận lợi cho quá trình gia công như dập trì uốn hoặc gấp mép - Có khả năng chịu được nhiệt độ cao nên đáp nă ứng được cho các sản phẩm cần thanh trùng. | VẬT LIÊU BẰNG NHÔM Nhôm được gia công thành màng mỏng trên bề mặt màng nhôm thường xuất hiện các lỗ nhỏ có đường kính từ 1 đến 80 micron trung bình là 40 micron . Số lượng lỗ tuỳ thuộc vào độ dầy của màng nhôm VẬT LIÊU BẰNG NHÔM Độ dầy của lá nhôm micron Số lỗ trên 1 m2 9 260 12 230 15 210 20 170 25 0 Như vậy khi lá nhôm có độ dày trên 25 micron độ xuyên thấm của nó bằng không ưu điểm cơ bản của bao bì sắt tây BBST - Có đô dẻo cao nên dễ cán tạo thành tấm mỏng có độ dầy nhất định để cấu trúc nên bao bì dạng hộp - Có khả năng chống xuyên thấm rất tốt - Có độ bền cơ học cao chịu uốn chịu kéo tốt tạo thuận lợi cho quá trình gia công như dập uốn hoặc gấp mép - Có khả năng chịu được nhiệt đô cao nên đáp ứng được cho các sản phẩm cần thanh .