Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
NGỘ ĐỘC THỨC ĂN

Tài liệu tham khảo dành cho giáo viên, sinh viên chuyên ngành y khoa - Giáo trình, bài giảng triệu chứng và cách điều trị bệnh theo từng chuyên khoa. | NGỘ ĐỘC THỨC An I. NGỘ ĐỘC KHOAI MÌ Khoai mì co hai loại Khoai mì lưong thực la khoai mì thường co vị ngot. Đọc to ở vo đầu ngO đọc thường do chế biến không đung cach Khoai mì cao san lam nguyên liệu cho cong nghiệp chưa nhiều độc tố co vị nhan. Đọc to co ờ ca cu mì nên rat dê gay ngọ đọc nếu an phai. Đọc to khoai mì la GLUCOSIDE 93-96 la Linamarozit 4-7 la Lotostralorit. Trong khoai mì thường ham lường Glucosidê vao khoang 20-30 mg kg va trong khoai mì cao san la 60-150 mg kg. Khi bị thuy phan ờ da day cac Glucosidê nay sê cho ACID CYANHYDRIC hấp thu vao mau ưc chế mên Cytochromê oxydasê gay ưc chế ho hấp ngat tế bao. 1. Chan Đoan a Lam sang An khoai mì cao san hoặc khoai mì thường so lường cach chế biến. Sau khi an 3 - 6 giờ non oi đau bung. Năng kho thờ thờ nhanh sau co giật hon mê truy mach. b Can lam sang Trong trường hờp suy ho hấp SaO2 bình thường Co-oxymêtriê bình thường Khí mau toan chuyê n hoa. Tang acidê lactic. Ion đo. Xquang phổi. ECG nếu co rối loan nhịp tim. Định lường Cyanidê mau . 2. Điều trị va phong ngừa Ho trờ ho hấp thờ oxy giup thờ. Chong soc nếu co. Rưa da day than hoat tính. Sodium thiosulfatê khi co biê u hiên nang như suy ho hấp rối loan tri giac soác. Thuốc Sodium thiosulfatê co gốc sulfur sê gan kết vời cyanidê trờ thanh phưc hờp thiocyanatê khOng đọc thai ra thêo nườc tiêu. Liêu Sodium thiosulfatê 25 1 65ml kg hay Sodium thiosulfatê 8 3-5 mL kg TTM chạm qua bờm tiêm khOng qua 3-5ml phut. Truyên nhanh gay Oi đau khờp. Lap lai nưa liêu trên liêu sau 30 phut - 1 giờ nếu chưa cai thiên tot. Toan chuyến hOa nang Bicarbonatê. Theo doi Mach huyết ap nhịp thở mau da SaO2 nhịp tim tri giac co giật moi giở trong giai đoạn đầu va sau đo moi 2-4 giở trong 48 giở. 3. Phòng ngừa Khong an khoai mì cao san khoai mì đang. Đôi vởi khoai mì thưởng lot vo ngâm nưởc vai giở đun soi vởi nhiều nưởc mở nap luc sOi. II- NAM Nấm đọc thưởng la nấm co mau sac sặc sở. Về phưởng diện điều trị thưởng gap 2 nhom 1. Nam Amanita phallòides Loai gay độc muộn xuất hiền .