Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Sử dụng enzyme trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG

Các sản phẩm nông sản có chất lượng về dinh dưỡng, thành phần hóa học, tính chất cảm quan phụ thuộc nhiều vào: giống, loại nông sản, điều kiện canh tác, điều kiện thu hái và vận chuyển, điều kiện bảo quản. Do vậy chất lượng sản phẩm được tạo ra từ nguyên liệu dao động rất lớn. Trong thực tế nếu chất lượng nguyên liệu quá kém người ta phải điều khiển các phản ứng xúc tác bởi enzyme để tạo nên các thành phần thiếu hụt trong nguyên liệu đưa vào sản xuất

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Vô hoạt enzyme lipoxygenase trong cám gạo bằng enzyme bromelain

Đề tài " Sử dụng enzyme nhân tạo trong quá trình sản xuất nước mắm "

Đánh giá hiệu quả sử dụng enzyme viscozyme L thay thế hóa chất trong sản xuất carrageenan từ rong sụn Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty

Tối ưu điều kiện làm trong dịch nho ép bằng enzyme pectinase

Ứng dụng enzyme α-amylase để nâng cao hiệu quả thu hồi chất khô trong dịch sữa điều

Tạo cộng hợp và đánh giá chất lượng kháng thể chuột kháng igg người gắn enzyme horseradish peroxidase ứng dụng trong các phương pháp elisa sử dụng kháng thể người

Sử dụng enzyme trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Một số enzyme giới hạn sử dụng trong phân tách các loài đồng hình thuộc phức hợp muỗi anopheles maculatus ở xã Phước Chiến, huyện Thuận Bắc, tỉnh Ninh Thuận

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm: Nghiên cứu ứng dụng enzyme protease trong chế biến bột protein thủy phân từ phụ phẩm cá tra sử dụng làm môi trường nuôi cấy vi sinh vật

Nghiên cứu sử dụng enzyme phytase để nâng cao giá trị dinh dưỡng khoáng trong sữa yến mạch thanh trùng Pasteur
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.