Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Một số biện pháp lựa chọn và cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là để đảm bảo tốt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, trước hết phải nắm vững kiến thức thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm và hiểu được thế nào là thực phẩm sạch, các nguyên nhân gây ra ngộ độc thưc phẩm, vấn đề quan trọng là phải có nguồn thực phẩm sạch cho trẻ. Khi mua đảm bảo thực phẩm tươi sạch, không chứa các chất bảo quản, chất màu, hóa chất bảo vệ thực vật và không mang mầm bệnh lây qua đường tiêu hóa như thương hàn, tả, gây ngộ độc thức ăn do vi khuẩn. Với mắt bình thường thì làm sao biết được “ thực phẩm nào là sạch và an toàn ” làm gì để có nguồn thực phẩm an toàn, đó là vấn đề nan giải trong việc chọn mua thực phẩm cho trẻ. | UBND HUYỆN GIA LÂM TRƯỜNG MẦM NON YÊN THƯỜNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM GIẢI PHÁP MỘT SỐ BIỆN PHÁP LỰA CHỌN THỰC PHẨM VÀ CÁCH CHẾ BIẾN MÓN ĂN CHO TRẺ MẦM NON Lĩnh vực Chăm sóc nuôi dưỡng Cấp học Mầm non Tên tác giả Nông Thị Nhâm Đơn vị công tác Trường mầm non Yên Thường Chức vụ Nhân viên nuôi dưỡng Một số biện pháp lựa chọn thực phẩm và cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non NĂM HỌC 2020 2021 2 Một số biện pháp lựa chọn thực phẩm và cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non MỤC LỤC A. ĐẶT VẤN ĐỀ Em cũng là cô giáo Ngày hai buổi đến trường Dành tất cả tình thương Cho tuổi thơ của bé Nhìn bé ăn vui vẻ Ngon miệng và vệ sinh Dù nóng lạnh bên mình Ấm tình cô với bé Ngày qua ngày như thế Chăm bé khỏe bé ngoan Bục giảng hay bếp than Bé luôn chào cô giáo. Vâng bản thân tôi không phải là một giáo viên trực tiếp đứng lớp nhưng tôi thấy mình đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển của trẻ thông qua việc chăm sóc trẻ trong từng bữa ăn đủ chất dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh. Chúng ta đều biết rằng ở lứa tuổi mầm non vấn đề chăm sóc và nuôi dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển nhân cách toàn diện cho trẻ. Trẻ khỏe mạnh cơ thể phát triển cân đối hài hòa là động lực thúc đẩy sự phát triển thẩm mĩ trí tuệ ở trẻ. 3 35 Một số biện pháp lựa chọn thực phẩm và cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non Khi trẻ ở lứa tuổi mầm non cơ thể trẻ phát triển nhanh mạnh. Trong khi sức đề kháng còn non yếu. Do vậy nếu không được chăm sóc tốt thì trẻ rất dễ bị nhiễm bệnh và suy dinh dưỡng. Mặt khác trẻ thơ vốn nhạy cảm đồng thời những ý thích của trẻ không được bền vững trẻ dễ chán khi làm một việc kéo dài hay ăn mãi một thứ thức ăn nào đó. Ở độ tuổi này trẻ thích chú ý vào những món ăn lạ hay những món ăn có màu sắc hấp dẫn. Hiện nay cùng với sự phát triển chung của xã hội mỗi gia đình đều có cuộc sống đầy đủ sung túc hơn trình độ dân trí cũng được nâng cao. Chính vì vậy việc chăm sóc giáo dục trẻ được gia đình và xã hội đặc biệt quan tâm. Vậy quan tâm như thế nào là đúng mực .