Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Cây đậu tương kỹ thuật trồng và chế biến part 1

Cây đậu tương là một cây thực phẩm vừa dễ trồng lại vừa có hiệu quả kinh tế cao. Sản phẩm của cây đậu tương được sử dụng hết sức đa dạng như sử dụng trực tiếp bằng hạt thô hoặc qua chế biến ép thành dầu, làm bánh kẹo, đậu phụ, sữa, nước giải khát, nước chấm đáp ứng nhu cầu tăng thêm chất đạm trong cơ cấu bữa ăn hàng ngày của nhân dân và tham gia xuất khẩu, không những thế cây đậu tương còn có tác dụng cải tạo đất tăng năng suất cây trồng khác | PHẠM VĂN THIỀU Cây ĐẬU TƯƠNG NHÀ XUẨT BAN NÔNG NGHIỆP PHẠM VĂN THIằU CÂY ĐẬU TƯƠNG Kỹ thuật trồng và chê biến sản phẩm NHÀ XUẤT BẢN NÒNG NGHIỆP Hà Nội - 2002 LỜI NHÀ XUẤT BẢN Cậy đậu tương một cây thực phẩm vừa dễ trồng lại vừa có hiệu quả kinh tê cao. Sản phẩm của cây đậu tương được sử dụng hết sức đa dạng như sứ dụng trực tiếp bằng hạt thô hoặc qua chê biến ép thành dầu làm bánh kẹo đậu phụ sữa nước giải khát nước chấm. đáp ứng nhu cẩu tăng thêm chất đạm trong cơ cấu bữa ăn hàng ngày của nhân dân và tham gia xuất khẩu không những thế cây đậu tương còn có tác dụng cải tạo đất tăng năng suất các cày trồng khác. Đặc biệt những năm gần đây với việc chuyển đổi cơ chê quản lý sản xuất nông nghiệp đã đạt được nhiều thành tựu to lớn lương thực một vâh đề cơ bản của người dân Việt Nam đã được giải quyết từ đó người nóng dân có nhiều điều kiện chủ động sản xuất những ngành những cây có giá trị kinh tế cao mà trong đó cây dậu tương là một trong những mũi nhọn chiến lược kinh tế trong việc bố trí sản xuất và khai thác lợi thế của vùng khí hậu nhiệt đới.