tài liệu “Tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam” được biên soạn với mục đích nhằm phục vụ nhu cầu quản lý, nghiên cứu và sản xuất. Tài liệu bao gồm các các tiêu chuẩn ngành được bộ nông nghiệp và PTNT ban hành từ năm 2003 đến 2005 | TIÊU CHUẨN NGŨ cốc VÀ ĐẬU Đỗ TCVN 5777-1994 - Tên hoặc ký hiệu và địa chỉ cúa cơ sở sản xuất Số lượng gói mì có trong thừng Khối lượng íịnh và khối lượng câ bì - Thời gian san xuất. . Các thùng mì phải được bảo quản ở nơi khô rấo. Cách tường nhà không ít hơn 0 3m cách sàn ít nhất 0 5m. Mì đế ở kho phải sắp xếp thành dày theo từng lô giữa các dãy phải đe lối đi ít nhất 0 5 m các thùng mì xếp cao không được vượt qua 8 lớp. Kho để bảo quản mì phai khô ráo sạch sẽ cách xa cống rãnh và các nguồn có mùi hôi thối. . Mì ăn liền được vận chuyên bằng tất cả các phương tiện sạch sẽ và kín hợp vệ sinh không được sứ dụng các phương tiện chở hóa chài phân bón. thuốc trừ sâu đổ chở mì ăn lien. . Thời gian báo hành gói mì là 3 tháng ke từ ngày sản xuất. 3. Lay mâu . 1 Mì ăn lien dược lấy mẫu theo từng lô Lô hàng là một lượng mì nhất định cùng loại cùng ten gọi được sán xuất trong cùng một khoảng thời gian được đựng trong cùng một loại bao gói do cùng một cơ sở sán xuất và được giao nhận cùng một đợt. Khối lượng mỗi lô do các bên thỏa thuận nhưng không vượt quá 10 tấn. . Trước khi lấy mẫu phải quan sát tình trạng của bao bì. nhãn hiện hàng hóa .. . Đe kiểm tra các chỉ tiêu cam quan lý hóa và khới lượng lịnh số thùng và số bao dược lấy theo báng 4 Bảng 4 Cỡ lô só thùng Sô thùng được chọn Số lượng gói được chọn Dưới 50 Từ 51 150 Từ 151-500 Từ 501 - 1200 Trên 1200 3 5 8 13 Chia lô hàng 9 15 24 39 ra các lô hàng bé . Từ các thùng đã được chọn theo bảng 4 mỗi thùng lấy 3 gói hoặc 3 vắt mì đới với mì dóng túi lớn ở các vị trí khác nhau trên dưới và ở giữa để thành lập mấu riêng . . Thành lập mẫu chung bằng cách gộp tất cả các mầu riêng lấy được từ mỗi thùng. . Chia mẫu chung thành hai phần xấp xỉ nhau 1 phần cho vào lọ nút mài kín hoặc túi nilông sạch 2 lớp kín để lưu phần còn lại dùng đe kiểm tra các chi tiêu cảm quan lý hoá. Trường hợp nếu lô bé lượng mẫu không đủ đế phân tícn cảm quan thì có thể lấy lượng mẫu tăng lên sao cho đủ đê phân lích câm quan cho
