Nội dung của bài viết "Nghiên cứu sử dụng chế phẩm EM (Effective Microorganisms) chăn nuôi lợn và giảm thiểu ô nhiễm môi trường" trình bày về việc sử dụng chế phẩm EM bổ sung vào thức ăn đã có tác dụng tăng hiệu quả chăn nuôi lợn, giảm nồng độ khí thải độc hại ở chuồng nuôi và hạn chế ô nhiễm môi trường. | NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG CHẾ PHẨM EM (EFFECTIVE MICROORGANISMS) CHĂN NUÔI LỢN VÀ GIẢM THIỂU Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG Nguyễn Quang Tuyên*, Nguyễn Thị Liên, Nguyễn Mạnh Cường Viện Khoa học Sự sống Đại học Thái Nguyên, Việt Nam Tóm tắt Sử dụng chế phẩm EM bổ sung vào thức ăn đã có tác dụng tăng hiệu quả chăn nuôi lợn, giảm nồng độ khí thải độc hại ở chuồng nuôi và hạn chế ô nhiễm môi trường: - Tăng hấp thu thức ăn và sinh trưởng của lợn, khối lượng lợn con ở 50 ngày tuổi tăng14,12% và lợn thịt ở 90 ngày tăng 10,4%. - Không gây độc hại đến vật nuôi, lợn khỏe mạnh bình thường, không có sự thay đổi về số lượng hồng cầu, bạch cầu và hàm lượng huyết sắc tố (P>0,05). - Giảm số lượng vi khuẩn Salmonella và , tương ứng là 20,11 và 28,88 triệu/g phân; làm tăng sức đề kháng, giảm tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy 44,0% và nâng tỷ lệ nuôi sống lợn con 12,0% so với đối chứng. - Giảm hàm lượng khí thải NH3 và H2S trong chuồng nuôi thấp hơn từ 2,41 đến 2,45 lần tương ứng so với đối chứng. I. Đặt vấn đề: Chăn nuôi lợn là một ngành có vai trò quan trọng trong ngành chăn nuôi nói chung ở Việt Nam, đây là nguồn cung cấp số lượng thực phẩm với chất lượng cao cho nhu cầu cuộc sống của con người, nó cung cấp từ 70 - 80 % nhu cầu về thịt cho người tiêu dùng trong nước và cho xuất khẩu. Để chăn nuôi có hiệu quả thì ngoài công tác giống, thức ăn chiếm một vị trí quan trọng. Thời gian gần đây việc ứng dụng thức ăn vi sinh vật vào chăn nuôi có ý nghĩa rất lớn bởi có tác dụng nâng cao rất nhiều chất lượng thức ăn của phụ phẩm nông nghiệp như cám, bột sắn. do * Giáo sư, Tiến sĩ tác dụng của các vi sinh vật lên men làm thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao hơn, nâng cao khả năng tiêu hóa, từ đó đẩy mạnh quá trình sinh trưởng và phát triển của lợn, nâng cao hiệu quả chăn nuôi. Ngoài ra chế phẩm còn có tác dụng làm giảm sự bài tiết các chất thải độc làm giảm ô nhiễm môi trường. Đến năm 1989 đã có nhiều nước trên thế giới sử dụng EM trong nhiều lĩnh vực khác nhau, thời gian đầu EM chỉ dùng trong lĩnh .
