Bài viết ứng dụng các cơ sở kỹ thuật nhiệt, điện đề xuất phương pháp xây dựng công cụ đánh giá nhanh kiểm toán năng lượng để hỗ trợ các doanh nghiệp chế biến cơm dừa nạo sấy tạo tiền đề cho việc nghiên cứu áp dụng kiểm toán năng lượng cho các ngành công nghiệp nói chung và công nghiệp chế biến dừa nói riêng. | TAÏP CHÍ PHAÙT TRIEÅN KH&CN, TAÄP 14, SOÁ M3 - 2011 NGHIÊN CỨU ðỀ XUẤT PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG CÔNG CỤ ðÁNH GIÁ NHANH KIỂM TOÁN NĂNG LƯỢNG CHO NGÀNH SẢN XUẤT CƠM DỪA NẠO SẤY Trần Văn Thanh, Hồ Thị Ngọc Hà, Lê Thanh Hải Viện Môi trường và Tài nguyên, ðHQG-HCM (Bài nhận ngày 31 tháng 08 năm 2010, hoàn chỉnh sửa chữa ngày 10 tháng 06 năm 2011) TÓM TẮT: Ngành công nghiệp chế biến dừa là một ngành ñặc trưng của Tỉnh Bến Tre. Với ñặc ñiểm tiêu thụ nhiều năng lượng, ngành công nghiệp chế biến dừa ñã ñược Tỉnh lựa chọn ñể trình diễn các dự án sản xuất sạch hơn và tiết kiệm năng lượng, và kiểm toán năng lượng ñược thực hiện nhằm mục tiêu tìm ra các cơ hội tiết kiệm năng lượng và xây dựng các giải pháp sử dụng năng lượng hiệu quả hơn. Hoạt ñộng kiểm toán năng lượng ñòi hỏi phải có chuyên gia chuyên ngành và mất nhiều thời gian nên chỉ có một số ít nhà máy ñược chọn ñể trình diễn. Vì vậy cần có một công cụ ñánh giá nhanh kiểm toán năng lượng ñể giúp cho các ñối tượng sản xuất công nghiệp tự thực hiện ñánh giá hiện trạng sử dụng năng lượng nhằm hướng tới mục tiêu tiết kiệm năng lượng và phát triển bền vững. Với mục tiêu ñó, nghiên cứu này ứng dụng các cơ sở kỹ thuật nhiệt, ñiện ñề xuất phương pháp xây dựng công cụ ñánh giá nhanh kiểm toán năng lượng ñể hỗ trợ các doanh nghiệp chế biến cơm dừa nạo sấy tạo tiền ñề cho việc nghiên cứu áp dụng kiểm toán năng lượng cho các ngành công nghiệp nói chung và công nghiệp chế biến dừa nói riêng. Từ khóa: kiểm toán năng lượng, cơm dừa nạo sấy, công cụ, phương pháp. VẤN ðỀ Có thể nói Bến Tre là ñịa phương có ngành công nghiệp chế biến thực phẩm từ dừa chủ yếu của nước ta. Với hơn 226 doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh các sản phẩm từ dừa quy mô lớn (do sở Kế hoạch ðầu tư cấp giấy sản xuất kinh doanh) trong ñó có khoảng 79 doanh nghiệp sản xuất thực phẩm từ dừa: 29 ñơn vị hơn và tiết kiệm năng lượng. Trong ñó kiểm toán năng lượng là hoạt ñộng nhằm mục tiêu là tìm ra các cơ hội tiết kiệm năng lượng, xây dựng các giải pháp sử dụng năng .
