Mục tiêu nghiên cứu của khóa luận "Quản lý nhà nước về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chợ truyền thống trên địa bàn thành phố Hà Nội" nhằm đánh giá thực trạng quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chợ truyền thống tại Hà Nội; Đề xuất giải pháp nhằm tăng cường quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chợ truyền thống ở Thành phố Hà Nội. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KINH TẾ - LUẬT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ VẤN ĐỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI CÁC CHỢ TRUYỀN THỐNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI NGÀNH ĐÀO TẠO KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH QUẢN LÝ KINH TẾ Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực tập - Họ và tên TS. Nguyễn Thị Hương Giang - Họ và tên Đỗ Minh Nguyệt - Bộ môn Quản lý kinh tế - Lớp K54F5 HÀ NỘI 2021 TÓM LƯỢC Vệ sinh an toàn thực phẩm VSATTP đang là vấn đề bức xúc của mọi người bởi lẽ VSATTP tác động trực tiếp đến sức khỏe cũng như chất lượng cuộc sống con người và do đó ảnh hưởng đến chất lượng phát triển của xã hội và nòi giống. Công tác quản lý chất lượng VSATTP vừa là yêu cầu cấp bách vừa có tính chiến lược lâu dài đồng thời đây cũng là mảng công tác rất rộng lớn và phức tạp đan xen với nhau bởi rất nhiều hoạt động. Trong thời gian qua Việt nam đã có nhiều nỗ lực trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Các cấp các ngành đã vào cuộc và sự chuyển biến theo hướng tích cực đã được ghi nhận ở nhiều địa phương đặc biệt ở những thành phố lớn. Tuy nhiên nếu nhìn về tổng thể công tác bảo đảm an toàn thực phẩm vẫn là vấn đề thách thức to lớn ở nước ta. Ngộ độc thực phẩm và các mối nguy đe dọa mất an toàn thực phẩm tiếp tục là những vấn đề quan tâm hàng đầu đối với sức khỏe cộng đồng an sinh xã hội và tăng trưởng kinh tế. Ngày nay khi nền kinh tế thị trường phát triển chợ cũng phát triển mạnh hơn. Hệ thống chợ mở rộng góp phần thúc đẩy giao lưu hàng hóa phát triển kinh tế. Tuy nhiên vấn đề vệ sinh môi trường ở các chợ còn nhiều bất cập cần phải chấn chỉnh ngay để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng và môi trường sống cho cộng đồng cư dân quanh chợ. Qua nghiên cứu với các vấn đề thực tiễn phát hiện được trong quá trình thực tập em đã chọn đề tài Quản lý nhà nước về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chợ truyền thống trên địa bàn thành phố Hà Nội . i LỜI CAM KẾT Em xin cam đoan kết quả đạt được trong đề tài này là sản phẩm nghiên cứu tìm hiểu của cá nhân .
