Giáo trình Thực hành nông nghiệp tốt (GAP) với mục tiêu giúp các bạn có thể trình bày được các khái niệm, mục đích và lợi ích khi áp dụng GAP; Trình bày được chuỗi cung ứng và các yêu cầu trong dây chuyền cung ứng; Trình bày được khái niệm chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm; cách quản lý để đảm bảo nông sản an toàn và chất lượng; .Mời các bạn cùng tham khảo, nội dung phần 2 giáo trình! | CHƯƠNG 4 MỘT SỐ QUY TRÌNH SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP TỐT MH 17-04 Giới thiệu Nước ta đang trong quá trình hội nhập quốc tế rất nhiều mặt hàng từ khắp các nước trên thế giới xuất hiện trên thị trường Việt Nam trong đó các sản phẩm nông nghiệp nếu không tạo ra sản phẩm thực sự an toàn và đảm bảo chất lượng cao thì nông sản của nước ta không những không xuất khẩu được mà thị trường trong nước cũng không còn chỗ đứng. Vì vậy nông sản của nước ta muốn tiến vào các thị trường quốc tế cũng phải đáp ứng được các yêu cầu chuẩn mực của thị trường đó. Để đảm bảo kiểm soát được chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm cần thực hiện sản xuất theo các quy trình GAP như GlobalGAP AseanGAP VietGAP Mục tiêu Kiến thức Trình bày được một số quy trình sản xuất nông nghiệp tốt. Kỹ năng Hướng dẫn được quy trình trồng rau cây ăn trái cây lúa theo hướng GAP. Năng lực tự chủ và trách nhiệm Nghiêm túc trong học tập xây dựng tinh thần hợp tác để phát triển chuỗi cung ứng. Có khả năng giải quyết những khó khăn khi áp dụng quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt trong thực tế. 1. GLOBALGAP EUREPGAP . Nội dung cơ bản - Truy nguyên nguồn gốc - Lưu trữ hồ sơ và kiểm tra nội bộ - Các giống cây trồng - Lịch sử của vùng đất và việc quản lý vùng đất đó - Quản lý đất và các chất nền - Sử dụng phân bón - Tưới tiêu bón phân qua hệ thống tưới tiêu - Bảo vệ mùa màng - Kỹ thuật thu hoạch - Vận hành sản phẩm - Quản lý ô nhiểm và chất thải tái sản xuất và tái sử dụng - Sức khỏe an toàn và an ninh xã hội của người lao động 39 - Vấn đề về môi trường - Đơn khiếu nại . Phạm vi áp dụng GlobalGAP chứng nhận cho các sản phẩm Trái cây rau củ quả cây lương thực hoa và cây cảnh cây công nghiệp Gia súc gia cầm Nuôi trồng thuỷ sản. GlobalGAP chứng nhận cho các đối tượng là trang trại sản xuất nông lâm nghiệp nuôi trồng thủy sản. Không chứng nhận nhà máy chế biến hoạt động vận chuyển. Sản phẩm nông sản được chứng nhận theo tiêu chuẩn GlobalGAP được thừa nhận trên phạm vi toàn cầu. . Quy trình đăng ký và thực .
