Giáo trình Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi giáp xác gồm các nội dung chính như sau: Tổng quan về nghề nuôi giáp xác; Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi tôm càng xanh; Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi tôm biển; Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cua. Mời các bạn cùng tham khảo! | UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MÔN HỌC KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI GIÁP XÁC NGÀNH NGHỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số 185 QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày 22 tháng 8 năm 2017 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp Đồng Tháp năm 2017 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. LỜI GIỚI THIỆU Giáp xác là đối tượng thủy sản truyền thống xuất khẩu chủ lực của Việt Nam. So với cá tra mặt hàng tôm xuất khẩu của Việt Nam có từ sớm sản lượng trước kia có được chủ lực từ mảng khai thác nhưng hơn 10 năm qua sản lượng tôm xuất khẩu lại được đóng góp từ nuôi trồng nhất là tôm biển như tôm sú thẻ chân trắng tập trung ở các tỉnh ven biển ĐBSCL như Cà Mau Bạc Liêu Sóc Trăng Bến Tre Trà Vinh . Theo VASEP 2020 ngành tôm xuất khẩu đạt 3 7 tỉ USD bốn thị trường xuất khẩu tôm lớn nhất là EU Mĩ Nhật Bản Trung Quốc Hồng Kông chiếm gần 75 tổng giá trị. Trong chiến lược tập trung tất cả các nguồn lực nhằm phát triển kinh tế biển trong thời gian tới giáp xác biển là đối tượng có nhiều tiềm năng triển vọng để phát triển. Ngoài 2 loài giáp xác xuất khẩu chính hiện nay với lợi thế đường bờ biển dài hơn km khí hậu ôn hòa 28 tỉnh thành tiếp giáp biển diện tích tiếp giáp biển hàng triệu km2 Việt Nam còn có nhiều đối tượng khác có thể đầu tư phát triển để phát như cua biển TCX Artemia. Trong giáo trình này chúng tôi chỉ đề cập đến kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm TCX tôm sú tôm thẻ chân trắng và cua biển. Bài giảng được biên soạn chắc chắn không tránh khỏi những sai sót rất mong sự đóng góp chân thành từ quý đồng nghiệp và bạn đọc để nhóm tác giả điều chỉnh lại hợp lý hơn ở lần sau. Đồng Tháp ngày 25 tháng 5 năm 2017 Chủ biên 1. Trương Nhật Triết 2. Tạ Hoàng .
