"Nghiên cứu chế tạo polyme blend kháng khuẩn từ nhựa nhiệt dẻo và polyguanidine" đầu tiên, PE wax (PEw) được lựa chọn làm nền nhựa để tiến hành ghép maleic anhydrit (MAH) thu được PEw-g-MAH. Sau đó, PEw-g-MAH tiếp tục được sử dụng làm nền để ghép Polyhexamethylene guanidine (PHMG), vật liệu thu được là PEw-g-PHMG. Cuối cùng, PEw-g-PHMG được trộn hợp với nhựa LLDPE để chế tạo thành polyme blend kháng khuẩn, ứng dụng vào sản xuất màng bao gói dùng trong bảo quản nông sản . Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài viết tại đây! | Khoa học Kỹ thuật và Công nghệ Kỹ thuật vật liệu và luyện kim DOI 10DB .50-55 Nghiên cứu chế tạo polyme blend kháng khuẩn từ nhựa nhiệt dẻo và polyguanidine Tưởng Thị Nguyệt Ánh Đặng Thảo Yến Linh Phạm Ngọc Khánh Nguyễn Hoài Trang Đoàn Hoàng Linh Chu Xuân Quang Trần Hùng Thuận Trung tâm Công nghệ Vật liệu Viện Ứng dụng Công nghệ Ngày nhận bài 1 7 2022 ngày chuyển phản biện 4 7 2022 ngày nhận phản biện 21 7 2022 ngày chấp nhận đăng 26 7 2022 Tóm tắt Vi sinh vật là một trong những nguyên nhân chính gây hư hỏng thực phẩm và các bệnh ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người. Chính vì vậy phát triển các loại vật liệu có khả năng kháng khuẩn nhằm kéo dài thời gian bảo quản và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đang nhận được nhiều sự quan tâm. Trong nghiên cứu này đầu tiên PE wax PEw được lựa chọn làm nền nhựa để tiến hành ghép maleic anhydrit MAH thu được PEw-g-MAH. Sau đó PEw-g-MAH tiếp tục được sử dụng làm nền để ghép Polyhexamethylene guanidine PHMG vật liệu thu được là PEw-g-PHMG. Cuối cùng PEw-g-PHMG được trộn hợp với nhựa LLDPE để chế tạo thành polyme blend kháng khuẩn ứng dụng vào sản xuất màng bao gói dùng trong bảo quản nông sản. Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn giữa các nguyên liệu đã được khảo sát. Kết quả đã xác định được các tỷ lệ nguyên liệu phù hợp với tỷ lệ MAH và Styren là 8 và 12 PHMG và PEw-g-PHMG lần lượt là 45 và 7 . Với các tỷ lệ này polyme blend kháng khuẩn tạo thành có tính chất cơ lý và tính kháng khuẩn phù hợp cho ứng dụng tạo màng bao gói bảo quản thực phẩm. Từ khóa bảo quản thực phẩm màng kháng khuẩn polyguanidine polyme blend vật liệu kháng khuẩn. Chỉ số phân loại Đặt vấn đề với môi trường và được đánh giá là có khả năng ứng dụng trong chế tạo vật liệu kháng khuẩn dùng cho bao gói và bảo Ngày nay vấn đề bảo quản duy trì chất lượng và đảm quản nông sản thực phẩm. Tuy nhiên polyme diệt khuẩn bảo an toàn thực phẩm đang trở thành những mối quan tâm lớn đối với ngành công nghiệp thực phẩm. Do đó việc chế gốc guanidin có .
