Việc sử dụng enzyme trong sản xuất và đời sống ngày càng đƣợc nhiều nhà khoa học quan tâm nghiên cứu và thực tế cho thấy chế phẩm enzyme đang được sử dụng phổ biến ở nhiều nước đã mang lại lợi ích kinh tế khá lớn, đặc biệt các enzyme có khả năng phân hủy các hợp chất thơm đa vòng. Cùng tham khảo bài viết "Phân lập và tuyển chọn các chủng Aspergillus có khả năng sinh tổng hợp enzyme laccase" sau đây để nắm rõ hơn về enzyme laccase. | LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Viện Công nghệ Sinh học và Nhƣ Ngọc giảng viên trƣờng Đại học Lâm Nghiệp là ngƣời đã hƣớng dẫn định hƣớng nghiên cứu và tận tình giúp đỡ em trong suốt quá trình nghiên cứu làm khóa luận tốt nghiệp. Em xin cảm ơn các thầy cô trong Viện Công nghệ Sinh học trƣờng Đại học Lâm Nghiệp Việt Nam đã truyền đạt những kiến thức quý báu trong những năm em học tập ở đây. Kiến thức đó không chỉ là nền tảng là cơ sở trong quá trình học tập và nghiên cứu mà còn là hành trang quý báu để em bƣớc vào đời một cách vững chắc và tự tin nhất. Em cũng xin gửi lời cảm ơn tới Nhƣ Ngọc đã tạo điều kiện thuận lợi về phƣơng tiện hƣớng dẫn em trong suốt quá trình học tập. Cuối cùng em xin gửi lời cảm ơn đến gia đình bạn bè những ngƣời đã động viên cổ vũ em trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Em xin chân thành cảm ơn. Hà Nội ngày 25 tháng 5 năm 2018 Sinh Viên Vũ Thị Mến MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH ẢNH MỞ ĐẦU . 1 CHƢƠNG 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU. 2 . Khái quát về enzyme laccase . 2 . Khái niệm . 2 . Cấu tạo của enzyme laccase . 2 . Đặc tính enzyme laccase . 3 . Cơ chế hoạt động của enzyme laccase . 4 . Ứng dụng của laccase. 6 . Ứng dụng của enzyme laccase . 6 . Xử lý màu thuốc nhuộm . 7 . Xử lý sinh học và phân hủy sinh học . 7 . Tẩy trắng bột giấy . 7 . Các ứng dụng khác . 8 . Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nƣớc của laccase . 8 . Trong nƣớc . 8 . Nƣớc ngoài . 9 . Sự phân bố của laccase và vi sinh vật sinh enzyme laccase . 10 . Trong thực vật . 10 . Trong vi khuẩn và xạ khuẩn . 10 . Trong nấm . 11 . Trong côn trùng . 11 CHƢƠNG 2 MỤC TIÊU NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 12 . Mục tiêu nghiên cứu . 12 . Nội dung nghiên cứu . 12 liệu nghiên cứu . 12 . Hóa chất thiết bị nghiên cứu . 12 Hóa chất và môi trƣờng nuôi cấy . 12 . Dụng cụ thiết .
