Xử lý chất thải hữu cơ bằng phương pháp sinh học mà cụ thể bằng ruồi Lính Đen đang là một trong những phương pháp mới, thân thiện với môi trường, giảm khối lượng rác thải đem đi chôn lấp, bảo tồn tài nguyên đất và nước. Nghiên cứu ứng dụng ruồi Lính Đen trong việc xử lý 3 loại chất nền khác nhau (rau củ quả, chất thải từ nhà hàng chay và chất thải từ nhà hàng) được thu thập từ chợ Sơn Kỳ, quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết! | Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm 22 2 2022 41-51 NGHIÊN CỨU XỬ LÝ CHẤT THẢI HỮU CƠ BẰNG RUỒI LÍNH ĐEN HERMETIA ILLUCENS QUY MÔ PHÒNG THÍ NGHIỆM Nguyễn Vũ Hoàng Phương1 Lê Minh Thành1 Trần Thanh Tú2 Nguyễn Thị Thu Thảo1 Bùi Thị Ngọc Hà1 Huỳnh Thị Thanh Tuyết1 1 Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm 2 Trường Đại học Quốc tế ĐHQGHCM Email tttu@ Ngày nhận bài 18 02 2022 Ngày chấp nhận đăng 12 4 2022 TÓM TẮT Xử lý chất thải hữu cơ bằng phương pháp sinh học mà cụ thể bằng ruồi Lính Đen đang là một trong những phương pháp mới thân thiện với môi trường giảm khối lượng rác thải đem đi chôn lấp bảo tồn tài nguyên đất và nước. Nghiên cứu ứng dụng ruồi Lính Đen trong việc xử lý 3 loại chất nền khác nhau rau củ quả chất thải từ nhà hàng chay và chất thải từ nhà hàng được thu thập từ chợ Sơn Kỳ quận Tân Phú TP. Hồ Chí Minh. Kết quả thực nghiệm cho thấy ấu trùng ruồi Lính Đen có khả năng sinh trưởng tốt trong môi trường chất thải hữu cơ được xếp theo trật tự từ cao đến thấp cụ thể Chất thải từ nhà hàng chay gt Chất thải từ nhà hàng gt Chất thải từ rau củ quả. Trong đó hiệu suất xử lý chất thải ở nhà hàng chay là cao nhất và hiệu suất thấp nhất ở Khay rau củ quả. Mô hình được đánh giá có hiệu quả kinh tế cao phù hợp phát triển ở quy mô hộ gia đình và khu vực nông thôn. Từ khóa Ruồi Lính Đen chất thải hữu cơ ấu trùng Hermetia illucens khả năng sinh trưởng lợi ích -chi phí. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Cùng chung xu thế phát triển kinh tế-xã hội của thế giới nền kinh tế Việt Nam đang có những bước chuyển mình mạnh mẽ. Tốc độ đô thị hóa ngày càng tăng cộng thêm sự phát triển của các ngành công nghiệp thương mại dịch vụ du lịch. dẫn đến mức sống của người dân ngày càng cao. Song song với điều này nhiều vấn đề nghiêm trọng về môi trường đang xảy ra ở các đô thị lớn mà rác thải sinh hoạt là nguyên nhân chính. Tại các đô thị hiện nay công tác quản lý chất thải vẫn còn nhiều hạn chế dẫn đến nguy cơ gây ra những tác động tiêu cực đến hệ sinh thái môi trường và sức khỏe của con .
