Ruồi lính đen (Hermetia illucens) là côn trùng vô hại với con người, có khả năng chuyển đổi hiệu quả nhiều loại chất thải hữu cơ thành sinh khối. Bài viết trình bày tổng quan về sử dụng ấu trùng ruồi lính đen (Hermetia illucens) làm thức ăn trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản. | KHOA HỌC CÔNG NGHỆ TỔNG QUAN VỀ SỬ DỤNG ẤU TRÙNG RUỒI LÍNH ĐEN Hermetia illucens LÀM THỨC ĂN TRONG CHĂN NUÔI VÀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Lê Đức Ngoan1 Nguyễn Hải Quân1 Phạm Thị Phương Lan2 Nguyễn Duy Quỳnh Trâm2 TÓM TẮT Ruồi lính đen Hermetia illucens là côn trùng vô hại với con người có khả năng chuyển đổi hiệu quả nhiều loại chất thải hữu cơ thành sinh khối. Vòng đời ruồi lính đen 40-45 ngày và chúng có thể được nuôi để thu ấu trùng làm thức ăn cho vật nuôi và động vật thủy sản. Ấu trùng của chúng có hàm lượng protein thô 41 dao động 38-45 và chất béo 29 dao động 13-42 theo vật chất khô. Mặc dù ấu trùng có hàm lượng chất béo bão hòa cao hơn hầu hết các loài côn trùng nhưng được khuyến cáo sử dụng làm thức ăn gia súc và cá. Ưu điểm lớn nhất của ấu trùng so với các loài côn trùng khác là khả năng chuyển hóa chất thải thành thức ăn giá trị và đóng góp vào chuỗi thức ăn góp phần giảm thiểu ô nhiễm. Tuy nhiên những hạn chế về sản lượng thấp và giá thành cao có thể chứa kim loại nặng hay hàm lượng chất béo cao có thể làm hạn chế sử dụng ấu trùng ruồi lính đen làm thức ăn chăn nuôi và thuỷ sản. Từ khoá Ấu trùng ruồi lính đen chăn nuôi thức ăn thuỷ sản. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ6 Ruồi lính đen trưởng thành có màu đen dài 15- Ruồi lính đen Hermetia illucens thuộc họ 20 mm với màu đen khói chia thành ba phần riêng Stratiomyidae có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới và ôn biệt là phần đầu ngực và bụng Mutafela 2015 . đới ấm áp của các lục địa Mỹ Newton và cs. 2005 . Ruồi cái trưởng thành thường lớn hơn con đực và có Biến đổi khí hậu và các hoạt động của con người tạo đầu bụng màu đỏ trong khi con đực có đầu bụng điều kiện lan rộng đến các châu lục khác như châu màu đồng bạc và thường đẻ trứng ở gần hoặc trên Âu châu Á và Úc Olivier 2009 . Do đó ruồi lính nền hữu cơ ẩm và chất thải ẩm ướt và trong trường đen hiện có ở gần 80 diện tích thế giới giữa vĩ độ hợp không có môi trường như vậy con cái không thể 46 N và 42 S Martínez-Sánchez và cs. 2011 . Ruồi đẻ trứng Caruso và cs. 2014 . lính đen là côn
