Bài viết "Đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao quản trị khách sạn trong bối cảnh hiện nay" trình bày về nguồn nhân lực quản trị khách sạn hiện nay chưa đáp ứng được yêu cầu phát triển cả về chất lượng và số lượng. Do đó, công tác đào tạo nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành quản trị khách sạn là vấn đề mang tính cấp thiết đối với sự phát triển du lịch của Việt Nam hiện nay. Mời các bạn cùng tham khảo! | ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC CHẤT LƢỢNG CAO QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN TRONG BỐI CẢNH HIỆN NAY PGS TS. Lê Thị Thu Thủy TS. Nguyễn Hồng Quân Trường Đại học Ngoại thương TÓM TẮT Để đạt được mục tiêu trở thành điểm đến hấp dẫn trong khu vực và trên thế giới đến năm 2020 đỏi hỏi ngành du lịch Việt Nam phải có sự đầu tư đồng bộ về cơ sở vật chất sản phẩm và chất lượng dịch vụ. Trong đó chất lượng nhân lực phục vụ trong ngành du lịch là một yếu tố then chốt cần phải được nâng cao hơn nữa bởi phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao là điều kiện cần thiết để du lịch Việt Nam thu hẹp khoảng cách với du lịch của các quốc gia phát triển trên thế giới và trong khu vực. Tuy nhiên thực tế cho thấy nguồn nhân lực quản trị khách sạn hiện nay chưa đáp ứng được yêu cầu phát triển cả về chất lượng và số lượng. Do đó công tác đào tạo nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành quản trị khách sạn là vấn đề mang tính cấp thiết đối với sự phát triển du lịch của Việt Nam hiện nay. Từ khóa Đào tạo nhân lực chất lƣợng cao quản trị khách sạn ngành du lịch. 1. KINH DOANH KHÁCH SẠN VÀ VAI TRÕ CỦA NGUỒN NHÂN LỰC QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN Kinh doanh khách sạn đƣợc hiểu là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp dịch vụ lƣu trú ăn uống và các dịch vụ bổ sung nhằm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng để mang về doanh thu và lợi nhuận. Kinh doanh khách sạn là một ngành dịch vụ với một số đặc điểm cơ bản nhƣ sau - Sản phẩm của kinh doanh khách sạn chủ yếu là sản phẩm dịch vụ sản phẩm dƣới dạng phi vật chất vô hình và một số bộ phận sản phẩm vật chất mà khách sạn cung cấp nhằm đáp ứng nhu cầu của khách trong trong thời gian lƣu trú tại khách sạn. Sản phẩm của khách sạn không thể lƣu kho vì thời gian sản xuất và thời gian tiêu dùng trùng hợp về không gian và thời vậy chất lƣợng sản phẩm dịch vụ của khách sạn đƣợc thể hiện sau khi khách tiêu dùng mà mỗi ngƣời khách có tâm lý khác nhau có nhu cầu khác nhau nên có cảm nhận ra các sản phẩm dịch vụ khách sạn cũng không giống nhau. - Khách hàng chủ yếu của khách sạn .
