Trong danh mục những món bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng đừng quên tối thiểu một hộp sữa chua, một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất. Không phải bây giờ mà hàng ngàn năm trước, con người đã bắt đầu biết đến sữa chua và đặt tên là Yagourt (có nghĩa là “sống”). Ngày nay nó vẫn còn “sống” mãi và được xếp hạng trong nhóm 10 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất. . | Sữa chua không thua thân dược Trong danh mục những món bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng đừng quên tối thiểu một hộp sữa chua một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất. Không phải bây giờ mà hàng ngàn năm trước con người đã bắt đầu biết đến sữa chua và đặt tên là Yagourt có nghĩa là sống . Ngày nay nó vẫn còn sống mãi và được xếp hạng trong nhóm 10 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất. Trong bài giới thiệu về danh mục 12 loại thực phẩm có tác dụng cân bằng cơ thể tốt nhất tạp chí Self chuyên về sức khỏe và tập luyện của Mỹ đã đề cập đến sữa chua. Theo đó với hàm lượng carbohydrate protein ở mức vừa phải sữa chua rất phù hợp cho những ai mong muốn có vóc dáng cân đối gọn gàng. Sữa chua được làm từ sữa tươi chính vì thế một hộp sữa chua có thành phần dinh dưỡng tương đương với 1 ly sữa tươi có cùng trọng lượng. Nghĩa là sữa chua cũng chứa một lượng lớn đạm vitamin các khoáng chất và canxi cần thiết cho bất kỳ ai. Một ưu thế vượt trội của sữa chua là trong khi một số người uống sữa tươi có vấn đề về tiêu hóa do cơ thể không hấp thu được men lactose thì với sữa chua bất kỳ ai cũng có thể ăn mà không gặp trở ngại nào. Do đường lactose có trong sữa chua đã được các vi khuẩn phân hoá thành những loại đường dễ hấp thu hơn nên sữa chua rất dễ tiêu hoá khi ăn. Trong khi đó công dụng từ loại thực phẩm này mang đến thì lại rất to lớn. Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm phó viện trưởng viện dinh dưỡng Quốc gia ăn sữa chua hàng ngày mang lại rất nhiều lợi ích như Giúp giải phóng năng lượng trong cơ thể do sữa chua có chứa nhiều canxi là chất xúc tác hiệu quả của việc đốt cháy lượng mỡ thừa. Dùng đều đặn tối thiểu 1 hộp sữa chua ngày sẽ giúp tăng cường vitamin B loại sinh tố giúp duy trì cảm giác ngon miệng. Không chỉ thế sữa chua còn giúp tăng cường hệ miễn dịch. Các thành phần có trong sữa chua như Lactobacillus Acidophilus và Bifido Bacterium có tác dụng hữu hiệu với sức khỏe giúp tạo sự cân bằng và bổ sung vi khuẩn tốt trong đường ruột giảm thiểu những vi khuẩn
